بله
کتاب پروتکل‌ها اثر اندرو هوبرمن راهنمای ارتقای سلامت و بهبود عملکرد مغز و بدن است. راهکارهای این کتاب هم برای بهبود توانمندی‌های بدن و هم برای غلبه بر چالش‌های سلامتی کارآمدند و بر پایه‌های شناخته‌شده‌ی علمی و فیزیولوژیک استوارند. شما می‌توانید با فردی‌سازی تمرین‌ها و فرمول‌ها آن‌ها را با نیازهای شخصی خودتان سازگار کنید. این اثر از پرفروش‌ترین کتاب‌های نیویورک‌تایمز در سال 2026 نیز بوده است.
درباره‌ی کتاب پروتکل‌ها
اندرو هوبرمن، عصب‌شناس و استاد دانشگاه استنفورد، در کتاب پروتکل‌ها فرمول‌هایی مدون و ثابت را برای غلبه بر موانعی که سلامتی بدن و مغز ممکن است در راه رسیدن به هدف ایجاد کنند معرفی می‌کند. هدف این کتاب بیش از هر چیز بهبود وضعیت روانی و جسمی مخاطبانش است و نکته‌ای که آن را از کتاب‌های مشابه متمایز می‌کند پشتوانه‌ی علمی آن است. البته اگر با کتاب‌های اندرو هوبرمن آشنا باشید، نیازی به یادآوری این نکته هم نیست.
کتاب پروتکل‌ها: راهنمای بهینه‌سازی مغز و بدن در هفت فصل کلی تنظیم شده است و در هر فصل پروتکل‌هایی را برای یکی از زمینه‌های سلامتی و عملکرد مغز و بدن معرفی می‌کند. در هر پروتکل ابتدا عنوان «چه باید کرد» را خواهید دید. این یعنی پیش از هر چیز قرار است بدانید چه کاری باید بکنید. بعد از آن با ساز و کار عملکرد یا مکانیسم عمل پروتکل مربوطه آشنا می‌شوید. اینجا دلایل علمی اثربخشی تمرین را می‌فهمید و به‌طور کلی از چگونگی عملکرد مغز و بدن شناخت پیدا می‌کنید.
در ادامه‌ی هر بخش، نویسنده به پرسش‌های رایج پاسخ می‌دهد تا از هرگونه ابهامی که ممکن است سد راه شما شود جلوگیری کرده باشد. همچنین ذیل بعضی از پروتکل‌ها تجربه‌ی شخصی اندرو هوبرمن هم آمده است که هم به خودی خود ارزشمند است و هم می‌تواند حس همراهی را برایتان ایجاد کند. اگر نمی‌دانید اندرو هوبرمن کیست، باید به شما بگویم که بعد از خواندن کتاب پروتکل‌ها او همان کسی می‌شود که نقشه‌ی راه شما برای رسیدن به سلامت مطلوب ذهن و جسمتان را مجسم کرد.
فصل اول کتاب به خواب اختصاص دارد که تاثیری عمیق بر همه‌ی ابعاد فیزیولوژی و روانی ما دارد. خواب خوب، تضمین‌کننده‌ی سلامت جسم و روان ماست. نویسنده 15 پروتکل را برای خواب پیشنهاد می‌دهد. بعد از آن نوبت به ورزش می‌رسد. چهار پروتکل تمرینی را در این فصل از کتاب خواهید یافت. فصل بعدی به کنترل استرس اختصاص دارد که دغدغه‌ی همه‌ی ماست و فصل چهارم پروتکل‌های تغذیه را توضیح می‌دهد.
بهینه‌سازی عملکرد مغز و بدن با نور!
فصل پنجم کتاب پروتکل برای نور نام دارد. مطمئناً انتظارش را نداشتید. شاید برایتان جالب باشد که تاثیر شگفت‌انگیز نور را بر ابعاد مختلف سلامت انسان بدانید. این موضوع حتی در پادکست اندرو هوبرمن هم که محبوب‌ترین پادکست سلامت جهان است مطرح شده و نویسنده اذعان می‌کند که هیجان‌انگیزترین و غافلگیرکننده‌ترین حوزه‌ای بوده که با آن روبرو شده است.
فصل بعدی به تمرکز، انگیزه و یادگیری می‌پردازد و 6 پروتکل اختصاصی برای یادگیری در آن ارائه می‌شود. فصل پایانی کتاب هم به رشد فردی اختصاص دارد. این بخش از کتاب تنها جایی است که بر پایه‌ی زیست‌شناسی نیست و بر روانشناسی متکی است. ما ماشین نیستیم، می‌اندیشیم و حس می‌کنیم. این ابعاد وجودی‌مان هم نیازمند توجه است. اندرو هوبرمن چهار پروتکل خاص را هم برای رشد فردی در نظر گرفته است.
کتاب پروتکل‌ها: راهنمای بهینه‌سازی مغز و بدن، با ترجمه‌ی ساسان جعفرنیا در انتشارات زمان تغییر منتشر شده است و تازه‌ترین کتاب اندرو هوبرمن است که با راه‌حل‌هایی ساده، قدرتمند و علمی به کمک کسانی می‌آید که می‌خواهند به چالش‌های زندگی غلبه کنند و به دنبال چیزی فراتر از روزمرگی‌اند.
اگر برای تقویت اعصاب و روحیه‌ی خود در جست‌وجوی منبعی هستید که پشتوانه‌ای پژوهشی و البته به‌روز داشته باشد و راهکارهای کلیشه‌ای را تکرار نکند، خرید کتاب پروتکل‌ها، می‌تواند گزینه‌ی مناسبی برای شما باشد.
افتخارات کتاب پروتکل‌ها
- کتاب پرفروش نیویورک‌تایمز
- در میان کتاب‌های پرفروش ساندی‌تایمز
کتاب پروتکل‌ها برای شما مناسب است اگر
- می‌خواهید سلامت جسم و ذهنتان را با راهکارهای علمی و عملی بهبود ببخشید.
- از علاقه‌مندان به رشته‌های عصب‌شناسی و نوروساینس هستید.
- به دنبال راهنمایی در زمینه‌ی بهبود عملکرد بدن هستید که بتوانید شخصی‌سازی‌اش کنید.
در بخشی از کتاب پروتکل‌ها: راهنمای بهینه‌سازی مغز و بدن می‌خوانیم
پروتئین‌های خوراکی، مواد غذایی سرشار از اسیدهای آمینه هستند؛ ترکیباتی که بدن ما برای ساخت پروتئین‌های خود به آن‌ها نیاز دارد. تمام سلول‌ها و بافت‌های بدن ما، مانند مو، عضله، استخوان و غیره، حاوی این پروتئین‌ها هستند. بنابراین برای حفظ عملکرد بهینه سلول‌ها و بافت‌هایمان، به اسیدهای آمینه حاصل از غذا نیازمندیم. از میان بیست اسید آمینه‌ای که در بدن انسان یافت می‌شوند، نه مورد وجود دارند که بدن قادر به ساخت آن‌ها نیست؛ این مواد باید مستقیماً از منابع بیرونی، یعنی از طریق پروتئین‌های موجود در رژیم غذایی تأمین شوند. به این نه اسید آمینه، «اسیدهای آمینه ضروری» گفته می‌شود و خوراکی‌های حاوی آن‌ها «پروتئین‌های کامل» نام دارند. بسیاری از غذاهای حیوانی مانند گوشت قرمز، مرغ و ماکیان، ماهی، تخم‌مرغ و صدف‌های خوراکی مانند اسکالوپ و صدف چروک، و همچنین بسیاری از فرآورده‌های لبنی، حاوی هر نه اسید آمینه ضروری هستند و در نتیجه پروتئین کامل به شمار می‌آیند. برخی از غذاهای گیاهی مانند کینوا، شاهدانه و سویا نیز شامل تمام نه اسید آمینه ضروری هستند.
با این حال، بیشتر غذاهای گیاهی فاقد هر نه اسید آمینه ضروری هستند و باید با یکدیگر ترکیب شوند تا بتوان آن‌ها را یک پروتئین کامل به شمار آورد؛ مانند ترکیب لوبیا با برنج، یا مغزها و دانه‌ها با عدس. البته مناقشات فراوانی پیرامون این موضوع وجود دارد که آیا پروتئین‌های حیوانی بر پروتئین‌های گیاهی برتری دارند یا خیر، اما این بحث اغلب گمراه‌کننده است زیرا از یک ویژگی کلیدی در هر منبع پروتئینی غفلت می‌ورزد؛ ویژگی‌ای که من آن را «نسبت پروتئین کامل به کالری» (نسبت CP:C) می‌نامم. حتی هنگام مقایسه پروتئین‌های کامل حیوانی با یکدیگر نیز در نظر گرفتن نسبت CP:C آن‌ها اهمیت زیادی دارد. این مفهوم را با مقایسه چند نمونه از غذاهای مختلف روشن می‌کنم: ۱۵۰ کالری سینه مرغ در برابر ۱۵۰ کالری گوشت گاو کم‌چرب، در برابر ۱۵۰ کالری تخم‌مرغ کامل، در برابر ۱۵۰ کالری توفو، در برابر ۱۵۰ کالری برنج و لوبیا. همه این‌ها پروتئین کامل به شمار می‌آیند.
