بله
کتاب مکمل‌های غذایی از تئوری تا کاربرد به قلم نسیم دارابی و عارف شیرازی و عادل شیرازی، با محوریت معرفی علمی انواع مکمل‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در هشت فصل تالیف شده است.
فصول این کتاب شامل مواد معدنی، آب، مواد آلی، کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، آمینواسیدها، ویتامین‌ها ، ورزش و مکمل‌های غذایی می‌باشند.
در ارائه‌ی محتوای کتاب حاضر سعی بر آن شده است که علاوه بر مباحث تئوری، مبانی کاربردی برای استفاده‌ی تمامی افراد نیز ذکر گردد.
کتاب مکمل‌های غذایی از تئوری تا کاربرد قابل استفاده برای مربیان ورزشی (و دوره تئوری مربیگری)، ورزشکاران رشته‌های مختلف از جمله رشته‌ی بدنسازی و همچنین افرادی که قصد کاهش و یا اضافه وزن دارند می‌باشد. شایان ذکر است که اصول غذایی مطرح شده در این کتاب برای سلامت جسمانی و روانی تمامی افراد جامعه مناسب است.
در بخشی از کتاب مکمل‌های غذایی از تئوری تا کاربرد می‌خوانیم:
توصیه پزشکان ورزشی به ورزشکاران این است که 2 تا 3 ساعت قبل از فعالیت ورزشی غذا میل نشود. اما در مورد نوشیدن آب بایستی توجه کرد که معمولا 60 تا 90 دقیقه طول می‌کشد تا آب اضافه وارد مثانه گردد لذا توصیه شده است برای حفظ کیفیت حرکات و عملکرد ورزشی و خالی بودن معده و مثانه در هنگام فعالیت حداقل نیم ساعت تا یک ساعت قبل از فعالیت ورزشی آب مصرف شود.
از طرف دیگر توصیه شده است که ده دقیقه قبل از مسابقه حداکثر به میزان نصف لیوان آب مصرف شود تا کیفیت و توانایی ورزشکار در حد مطلوبی قرار گیرد. البته تمامی این توصیه‌ها به رشته ورزشی مدت زمان انجام آن و نوع رشته ورزشی از نظر ساعت و استقامت بستگی دارد.
بطور مثال در رشته ورزشی فوتبال که مسابقات آن نود دقیقه طول می‌کشد برای مقابله با کم آبی درحین ورزش در هر 15 تا 30 دقیقه یک لیوان آب نوشیده شود. مصرف هرگونه نوشابه ورزشی قبل از فعالیت‌های ورزشی منع شده است، چرا که مصرف هر گونه مایعاتی که حاوی مواد قندی باشد سبب افزایش قند خون و متعاقب آن ازدیاد انسولین خون می‌گردد.
افزایش انسولین در خون سریعا سبب کاهش قند خون می‌گردد و در واقع ورزشکار با مصرف هرگونه مایعات حاوی قند مانع استفاده از قند خون به عنوان مهم‌ترین منبع انرژی می‌گردد و به این ترتیب علاوه بر کاهش کیفیت و توانایی‌های خود سبب خستگی زودرس نیز می‌گردد. بدن انسان در هر ساعت فعالیت ورزشی یک تا دو لیتر عرق می‌کند. میزان تعریق علاوه بر رشته ورزشی به آب و هوا، جغرافیای محل، میزان دمای محیط، رطوبت و تهویه محل ورزش بستگی دارد.
