کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل

معرفی کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل

زنی قاتل که با دست‌پخت بی‌نظیرش قربانیان را به دام می‌اندازد! کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل اثر آساکو یوزوکی نشان می‌دهد که گاهی جنایت نه با سلاح، بلکه با قدرت، اغوا و زخم‌های پنهان شکل می‌گیرد. این رمان که به‌عنوان یکی از پرفروش‌ترین آثار ادبیات ژاپن معرفی شده، قصه‌ای می‌گوید که هم وسوسه‌انگیز است و هم تلخ؛ روایتی که از آشپزی و لذت شروع می‌شود و به نقدی تیز از خشونت و زن ستیزی در جهان امروز می‌رسد.

درباره‌ی کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل

کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل (Butter: A Novel of Food and Murder) اثر آساکو یوزوکی (Asako Yuzuki) را بشنوید و غرق در روایت رازآلودش شوید. ماجرا از جایی شروع می‌شود که ریکا ماچیدا، خبرنگاری خسته از روزمرگی و گرفتار در رابطه‌ای فرساینده، مأمور می‌شود گزارشی درباره‌ی ماناکو کاجی بنویسد؛ زنی دارای اضافه وزن، آرام و مرموز که به قتل چند مرد متهم است.

رسانه‌ها او را «زن شوهرکش» می‌نامند و با ادبیات تحقیرآمیز درباره‌اش می‌نویسند، اما ریکا حس می‌کند پشت این تصویر کلیشه‌ای، حقیقتی پیچیده‌تر پنهان است. ریکا برخلاف دیگران، به جای قضاوت، از ماناکو دستور پخت غذا می‌خواهد و همین درخواست ساده، به شروع رابطه‌ای عجیب میان آن‌ها می‌انجامد. ماناکو، آشپزی با مهارت وسواس‌گونه، با همان دقتی که غذا می‌پزد، ذهن ریکا را نیز شکل می‌دهد.

ماناکو از لذت خوردن کره روی برنج با سس سویا می‌گوید و از آزادی‌ای حرف می‌زند که زنان به واسطه‌ی استانداردهای زیبایی تحمیل‌شده از آن محروم شده‌اند. ریکا کم‌کم تحت تأثیر او قرار می‌گیرد؛ رژیم‌های سختش را رها می‌کند و از خوردن لذت می‌برد.

برنج فراوان با کره لطفاً! بی‌خیالِ استانداردهای زیبایی

در کنار این رابطه‌ی مرکزی، کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل انتشارات کتابراه، تصویری دقیق از جامعه‌ی ژاپن ارائه می‌دهد؛ رسانه‌هایی که زنان را با زبان تحقیر توصیف می‌کنند، مردانی که بدن و رفتار زن را کنترل می‌کنند و زنانی که میان کار، خانواده و انتظارات بی‌پایان جامعه در حال فرسایش‌اند. شخصیت‌هایی مانند ریکو، دوست صمیمی ریکا که ظاهراً زندگی درست و مطابق انتظار جامعه را پیش برده اما از درون در حال فروپاشی است و ماکوتو، نامزد زن‌ستیز ریکا، این تصویر را کامل‌تر می‌کند.

خط داستانی کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل انتشارات کتابراه، با ریتمی حساب‌شده پیش می‌رود؛ از تلاش‌های ریکا برای جلب اعتماد ماناکو تا سفر او به زادگاه ماناکو برای کشف گذشته‌ی او و در نهایت خیانتی که همه چیز را زیر‌و‌رو می‌کند. ماناکو درست در لحظه‌ای که ریکا به او نزدیک شده، مقاله‌ای علیه او منتشر کرده و او را به رفتارهای غیرحرفه‌ای متهم می‌کند.

کتاب صوتی کره؛ غذا را از من بگیر، جانم را نه

غذا در کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل اثر ایساکو یوزوکی، فراتر از یک نیاز روزمره، به یک زبان مشترک برای قدرت و مسیری برای کشف دوباره‌ی خویشتن تبدیل می‌شود. عطر زعفران، سس تند گوجه فرنگی، گوشتی که در سس پرتقال و گشنیز پخته شده و... این توصیفات آب از دهان هر شنونده‌ای جاری می‌کند. رنگ‌ها، بوها و مزه‌ها در این روایت آن‌قدر زنده‌اند که شنونده حس می‌کند کنار اجاق ایستاده، بخار غذا به صورتش می‌خورد و صدای قل‌قل آبگوشت جاافتاده را می‌شنود.

این درست است که غذا پلی می‌شود میان ماناکو و ریکا. اما آن‌چه میان این دو زن شکل گرفته، اعتماد، وابستگی یا بازی حساب‌شده، واقعاً چه معنایی دارد؟ ریکا می‌خواهد بداند که در این رابطه‌ی عجیب، چه کسی شکارچی است و چه کسی شکار؟ با خرید کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل ترجمه مهتا مقصودی، وارد جهانی می‌شوید که در آن ظاهر اغواگر غذاها، پرده‌ای تازه از قدرت و فریب را کنار می‌زند؛ دنیایی که هیچ‌چیز در آن آن‌طور که به نظر می‌رسد نیست.

شهره روحی، حمیرا نورمحمدزاده، مریم محبوب، مهیار ستاری، محمدحسین سپهریان، مهدی نوروزی، فرزانه فائزی، فریبا ثابتی، سامان مظلومی، مهدی فضلی، هومان کریمی، پرنیان ابریشم‌کش، محبوبه سعیدی، افروز هاشمی، نازنین شکرابی و نسیم آقازاده، راویان کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک قاتل انتشارات کتابراه هستند؛ گروهی پرشمار و حرفه‌ای که هر کدام بخشی از جهان تیره، وسوسه‌انگیز و رازآلود رمان ایساکو یوزوکی را جان می‌دهند.

جوایز و افتخارات کتاب کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل

• برنده‌ی جایزه‌ی کتاب بریتانیا در بخش رمان اول 2025
• برنده‌ی کتاب سال واتراستونز 2024
• برنده‌ی جایزه‌ی Breakthrough Author در جوایز Books Are My Bag سال 2024
• برنده‌ی جایزه‌ی صنعت کتاب استرالیا
• حضور در فهرست پرفروش‌ترین‌های ساندی تایمز
• معرفی‌شده به عنوان پرفروش‌ترین رمان ژاپنی
• یکی از نامزدهای برجسته‌ی جایزه‌ی بین‌المللی کتاب 2025

نکوداشت‌های کتاب کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل

• داستان مثل کره لطیف، نرم و جذاب است. هم روایتی از زندگی یک فم‌فتال نامتعارف است و هم نقدی ظریف بر استانداردهای زیبایی ناممکنی که بر زنان تحمیل می‌شود. (واشنگتن پست)
• کتاب کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل از آساکو یوزوکی نه فقط یک معمای روانشناختی، بلکه نقدی بی‌پرده بر زن ستیزی و چاقی هراسی در جامعه‌ی ژاپن است. (نیویورک تایمز)
• آساکو یوزوکی نگاهی هیجان‌انگیز به روابط میان زنان می‌اندازد؛ نگاهی که پیچیدگی هنجارهای اجتماعی امروزی درباره‌ی ظاهر و جایگاه زن در خانه را آشکار می‌کند و روایت را با توصیف‌های وسوسه‌انگیز از غذا غنی‌تر می‌سازد. این کتاب مثل همان غذاهای خوش‌آب و رنگ ماناکو، خواننده را سیر نمی‌کند. (پابلیشرز ویکلی)

کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل برای شما مناسب است اگر

• بهترین کتاب‌های جنایی را جستجو می‌کنید و شیفته‌ی روایت‌هایی هستید که معما را در دل یک معضل اجتماعی قرار می‌دهند.
• از طرفداران پادکست‌های جنایی هستید و می‌خواهید یک داستان جنایی از ادبیات ژاپن را با اجرای راویان حرفه‌ای تجربه کنید.
• بهترین رمان‌های اجتماعی را جستجو می‌کنید؛ داستان‌هایی که نقد جامعه را در دل یک رابطه‌ی پیچیده و شخصیت‌محور روایت می‌کنند.
• به روایت‌های زن‌محور علاقه دارید؛ آثاری که به بدن، آزادی و فشارهای اجتماعی بر زنان می‌پردازند.

در بخشی از کتاب صوتی کره؛ سرگذشت یک آشپز قاتل می‌شنویم

کیتامورا در شغلش جاه‌طلب نبود، جز اینکه می‌خواست کارهایش را در کم‌ترین زمان ممکن انجام دهد. به‌خاطر این ویژگی‌اش، همه برایش احترام قائل بودند. معمولاً خبرهای دست‌اول را خودش ارائه نمی‌داد و همین امر باعث می‌شد به گزارش‌هایش وابستگی عاطفی نداشته باشد. درنتیجه، گزارش‌های دقیقی می‌نوشت و این کار را زودتر از دیگران انجام می‌داد. اما امروز به نظر می‌رسید حرفی برای گفتن دارد.

«طیف خبرهایی که پوشش می‌دی خیلی گسترده‌ست؛ از هنر گرفته تا ورزش. هیچ ملاکی ندارن. بی‌ادبی نباشه، ولی اون‌طور که من دیده‌م، روزنامه‌نگارهای زن هرچقدر هم جذاب به نظر برسن، موقع ملاقات با پلیس و بروکرات‌ها، بازهم براشون سخته که ازشون حرف بکشن. رابطۀ بین روزنامه‌نگارهای هفته‌نامه‌ها و منابعشون کاملاً هم‌خواهانه‌ست و اساساً از زمان جنگ جهانی دوم همین‌طور بوده. روزنامه‌نگارهای زن به اندازۀ همتاهای مردشون وقت و انرژی صرف می‌کنن، اما همیشه به مردها اعتماد می‌شه و درنتیجه مردها خبرهای زن‌ها رو می‌قاپن...»

برنج اونیگیری، برخلاف شباهت ظاهری‌اش، عطر و طعم غذای ریکو را نداشت. ریکا حرارت اونیگیری را روی زبانش احساس کرد، اما به‌محض قورت دادن برنج، سرما وجودش را فراگرفت. با چای سبزی که در بطری بود، اونیگیری را از دهانش شست و دانه‌هایی را که پشت دندانش گیر کرده بود با نوک زبان بیرون کشید.

از گوشۀ چشم می‌توانست ببیند که شینوی برای مجری سر تکان می‌دهد.

«اگه می‌تونی خبرهای زیادی رو پوشش بدی، حتماً منبع فوق‌العاده‌ای داری. البته حدس می‌زنم که نمی‌خوای منبعت رو فاش کنی.»

فهرست مطالب کتاب صوتی