بله
کتاب تغذیه کودک درست مانند یک دستیار آشپزی عمل می‌کند که هر لحظه و هر کجا برای بهتر کردن برنامه‌ی غذایی کودکان شما آماده است. بلاندین ویه و هنری بوشه در این راهنما تمام راهکار‌هایی که برای بالا بردن ارزش غذایی بشقاب فرزندتان نیاز دارید را به شما خواهند آموخت. همچنین نویسندگان این اثر علاوه بر بهبود برنامه‌ی غذایی کودکان، در نظر دارند تا تجربه‌ی شیرین‌تری از اوقات تغذیه در ذهن کودکان به جای بگذارند.
درباره‌‌ی کتاب تغذیه کودک
از روز‌های ابتدایی تولد فرزند تا روز‌های نوپایی، یکی از دغدغه‌های همیشگی پدر و مادرها این است که برنامه‌ی غذایی کاملی برای کودک خود فراهم کنند. اگر شما نیز دوست دارید غذایی خوشمزه و درعین‌حال مقوی برای فرزند خود تدارک ببینید، بلاندین ویه (Blandine Vie) و هنری بوشه (Henri Bouchet) متخصصان علوم غذایی در کتاب تغذیه کودک (Recettes: pour bebe) به شما کمک می‌کنند تا این هدف را به‌شیوه‌ی کارآمدتری دنبال کنید.
نکته‌ای که کتاب تغذیه‌ی کودک را به یک راهنمای غذایی کامل تبدیل می‌کند، طبقه‌بندی مطالب بر اساس گروه سنی و آموزش گام‌به‌گام غذاها در مراحل رشدی مختلف است. نویسندگان این کتاب تلاش کرده‌اند تا هر فصل از اثر خود را به یک دوره‌ی زمانی از روند رشد کودکان اختصاص دهند و تمامی نکات و هشدار‌های لازم هر دوره را به صورت فشرده در اختیار شما بگذارند. فصل‌بندی این کتاب از ماه‌های تغذیه با شیر آغاز می‌شود و تا تغذیه در 12 ماهگی را در بر می‌گیرد.
تغذیه با شیر شاید در ابتدا موضوع چندان چالش‌برانگیزی به نظر نیاید. اما تنها مادرها از اهمیت و گاه چالش‌های بسیار در دوره‌ی شیردهی فرزند خود آگاه هستند. کتاب تغذیه‌ی کودک در فصل‌های ابتدایی به طور کامل نکات لازم در دوره‌ی شیرخوارگی ازجمله انواع شیر خشک، نگهداری صحیح بطری شیر و گرفتن نوزاد از شیر را به شما آموزش می‌دهد.
تغیر رژیم غذایی کودک در ماه‌های بعدی و اضافه کردن غذاهای کمکی موضوعی‌ست که نویسندگان کتاب تغذیه کودک در بخش بعدی به طور مفصل به آن پرداخته‌اند. کودکان بسیاری در این دوره دچار بدغذایی می‌شوند، اما شما با در دست داشتن این اثر کاربردی به مجموعه‌ی متنوعی از دستور پخت‌های مفید و کاربردی برای تغذیه‌ی نوباوگان دسترسی خواهید داشت. انواع سوپ‌های مغذی، فرنی‌های خوشمزه، بشقاب‌های پروتئینی و پوره و کمپوت‌های لذیذ بخشی از این این دستور‌های غذایی خوشمزه را تشکیل می‌دهد.
گرفتن فرزند از پستانک، زمان مناسب برای استفاده از لبنیات و پروتئین‌ها در رژیم غذایی، آشنایی با خطرات آلرژیک و تغذیه‌های کمکی در دوران بیماری از دیگر مطالب پرفایده‌ای است که در بخش‌های متنوع این اثر با آن آشنا خواهید شد. در کل با کمک کتاب تغذیه کودک دیگر خیال پدر و مادرها از بابت سفره‌ی غذایی فرزندان کوچکشان راحت خواهد بود. این کتاب با ترجمه‌ای از الهام قدس و کاری از انتشارات طلایه به دست شما می‌رسد.
کتاب تغذیه کودک برای چه کسانی مناسب است؟
این اثر پرفایده و کاربردی را به‌عنوان یک راهنمای تغذیه به والدین و مربیان کودک که با نوزادان شیرخواره تا کودکان 12 ماهه سروکار دارند، پیشنهاد می‌دهیم.
در بخشی از کتاب تغذیه کودک می‌خوانیم
باید بگوییم که تغذیه همه چیز نیست و به تنهایى مؤثر بر شکوفایى استعدادهاى فرزندتان نیست. اما از این نظر اهمیت دارد که با عشق غذایى را تهیه مى‌کنید. با مهربانى به فرزندتان شیشه شیر، یک قاشق سوپ، یک تکه نان مى‌دهید و با ملایمت او را در آغوش مى‌گیرید و شیر مى‌دهید و با دست گونه‌هایش را نوازش مى‌کنید. آیا همه این‌ها کارى بیهوده است؟ مسلماً نه، از این روابط چیزهاى عمیق و استوارى باقى خواهد ماند که بعدها شما بهترین بهره را از این اعتمادى که ایجاد کرده‌اید خواهید برد.
به علاوه غذاخوردن تنها لحظه تماس شما با فرزندتان نیست، شما باید در هر لحظه به پیشرفت ذهنى کودکتان کمک کنید و انبوهى از چیزها را درباره خودتان، خانواده و همه آنچه که در دور و بر اوست به او یاد بدهید. شما براى او غذاهاى متنوع درست مى‌کنید، وقتى آن‌ها را دید یا دوست دارد یا امتناع مى‌کند. او مزه‌کردن غذا، ترجیح‌دادن و انتخاب کردن را یاد مى‌گیرد و شما باید به انتخابش، اخلاقش و طغیان‌هاى حیاتى‌اش احترام بگذارید... و بالاخره تربیت کودک بدین شکل است. باید به او انتخاب کردن را یاد بدهید. به انتخابش احترام بگذارید؛ زمانى که براى دیگران آزاردهنده نیست و این شخصیتى است که متولد مى‌شود. با حضور، رفتار و حمایت شما شکل مى‌گیرد و محکم مى‌شود و همچنین تا حدودى غذایى را که در نظر گرفته‌اید و طراحى کرده‌اید در رشد شخصیتى وى مؤثر است.
امکان انتخاب غذاى کودکتان (بافت، رنگ و طعمش) مى‌تواند بر روى حساسیت و خلق و خوى وى مؤثر باشد و بعدها هیجانى را که او در برابر یک تابلو، یک منظره یا یک محیط از خود نشان مى‌دهد مى‌تواند نشأت‌گرفته از هیجانى باشد که شما سال‌ها پیش در زمان کودکى در او به وجود آورده‌اید.
با توجه به تمام دلایل ذکرشده ساعت غذا مهم است زیرا آینده کودکتان بر اساس همین ارتباط هماهنگ و لذتى است که بین شما و کودکتان برقرار مى‌شود و به اندازه‌اى محکم ساخته خواهد شد که این بندهاى بافته‌شده حاکى از گرمى و احترام خواهد بود.
