بله
کتاب کشت هیدروپونیک راهنمای جامع و کاملی برای آشنایی با تکنیک‌های مختلف پرورش غذا و گیاهان بدون استفاده از خاک است که توسط هاوارد رش، یکی از متخصصان و پژوهشگران مجرب این حوزه به نگارش درآمده است. با مطالعه‌ی این کتاب با عوامل متنوع و موثر بر روند رشد و پرورش گیاهان و سبزیجات آشنا می‌شوید و در ادامه انواع تکنیک‌های پرورش گیاه بدون خاک را خواهید آموخت.
درباره‌ی کتاب کشت هیدروپونیک
هاوارد رش (Howard Resh)، محقق و نویسنده‌ی به‌نام حوزه‌ی کشت هیدروپونیک و یکی از چهره‌های شناخته‌شده در زمینه‌ی کشت بدون خاک است که تاکنون کتاب‌های مختلفی در این حوزه به نگارش درآورده است. کتاب کشت هیدروپونیک (Hydroponic food production) یکی از این کتاب‌هاست. در طی سال‌های اخیر و با گسترش و رشد امکانات ابزاری و پژوهشی در زمینه‌ی کشت بدون خاک، مطالب کتاب بارها به‌روز شده و منبع علمی و آموزشی معتبری را فراهم آورده که توسط علاقه‌مندان حوزه‌ی کشت بدون خاک از سرتاسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کشت بدون خاک مزایا و فواید بسیاری به‌همراه دارد که باعث رشد محبوبیت و گسترش آن در سال‌های اخیر شده است. از جمله‌ی این مزیت‌ها می‌توان به استفاده‌ی حجم بسیار کم‌تری از آب و امکان رشد سریع‌تر و بیشتر گیاهان در طول مدت‌زمان کوتاه‌تر اشاره کرد. تکنولوژی پرورش گیاهان بدون خاک، همچنین این امکان را برای کشاورزان و پرورش‌دهندگان فراهم می‌آورد که در هر زمانی از سال و در هر شرایط مکانی به پرورش انواع و اقسام محصولات گیاهی و غذایی بپردازند. همه‌ی این مسائل، از دلایلی است که کشت هیدروپونیک را به یکی از بهترین انتخاب‌ها برای علاقه‌مندان به پرورش گل و گیاه خانگی تبدیل می‌کند.
هاوارد رش در کتاب کشت هیدروپونیک ابتدا به معرفی موارد لازم جهت کشت و پرورش گیاهان، از جمله تغذیه، محلول‌ها و محیط رشد پرداخته و سپس تکنیک‌های متنوع کشت هیدروپونیک، شامل کاشت در آب، کاشت در سنگریزه، کاشت در شن، کاشت در خاک اره، کاشت در بستر راک وول، تکنیک جریان مواد غذایی و دیگر روشهای مخصوص را به دقت آموزش داده است. در آموزش‌های کتاب از عکس‌ها، جداول، گزارش‌های آماری و فرمول‌های محاسباتی استفاده شده که مطالب را قابل فهم‌تر می‌کند.
هاوارد رش کتاب کشت هیدروپونیک را با هدف تعلیم پرورش‌دهندگان تازه‌کار و غیرمتخصص نگاشته و از این رو در آغاز، تمام عناصر و مفاهیم ابتدایی پایه را تشریح کرده و سپس به آموزش تکنیک‌های عملی دقیق پرورش گیاهان پرداخته است. حتی اگر تجربه‌ی چندانی در پرورش گیاهان و سبزیجات نداشته باشید، با مطالعه‌ی کتاب کشت هیدروپونیک قادر خواهید بود در محیط خانه و محل زندگی خود به پرورش انواع گلها، گیاهان و مواد غذایی پرداخته و در این مسیر به خودکفایی برسید. کتاب کشت هیدروپونیک توسط ساسان جعفرنیا، مهندس متخصص کشاورزی، مهدی صفایی خرم، متخصص سم‌شناسی و محیط زیست، و آیدا خسروشاهی به زبان فارسی ترجمه شده و انتشارات سخن‌گستر آن را به چاپ رسانده است.
نکوداشت‌های کتاب کشت هیدروپونیک
- آخرین نسخه‌ی به‌روزشده‌ی کتاب کشت هیدروپونیک یک راهنمای کامل و جامع برای پرورش‌دهندگان حرفه‌ای گیاهان خانگی است. این کتاب نور، تغذیه، ابزارها و تقریباً تمام تکنیک‌های کشت هیدروپونیک را مورد بررسی قرار می‌دهد و آمار، ارقام و فرمول‌های متنوعی برای فهم بیشتر مطالب فراهم می‌آورد. من این کتاب را جداً به تمام افرادی که می‌خواهند مهارت‌های کشت و پرورش خود را ارتقا بدهند پیشنهاد می‌کنم. (Matt LeBannister)
- یک راهنمای جامع برای فرهنگ بدون آب با ارائه‌ی آخرین مطالب روز دنیا. (GREENHOUSECanada)
- آخرین نسخه‌ی ویرایش‌شده‌ی کتاب مطالب به‌روزشده و آخرین تکنیک‌های کشت هیدروپونیک را آموزش می‌دهد؛ از چگونگی اجرای یک کشت هیدروپونیک ساده تا درک فیزیولوژی گیاهی و فرمول‌های محاسبه‌ی تغذیه‌ی گیاهان. این یک انتخاب ضروری برای تمام افرادی است که دغدغه‌ی کشت بدون خاک را دارند. (Midwest Book Review)
کتاب کشت هیدروپونیک برای چه کسانی مناسب است؟
مطالعه‌ی کتاب کشت هیدروپونیک را به تمام علاقه‌مندان پرورش گیاهان و سبزیجات پیشنهاد می‌کنیم.
در بخشی از کتاب کشت هیدروپونیک می‌خوانیم
علم شناسایی اختلالات غذایی
توصیف دقیق و صحیح اصطلاحات اولین قدم در شناسایی یک اختلال غذایی می‌باشد. هنگام مشاهده یک اختلال بررسی کنید که کدام قسمت گیاه مبتلاء شده است. آیا این اختلال در برگ قسمت‌های پائینی و مسن‌تر گیاه است و یا در برگ قسمت‌های جوانتر و بالایی گیاه؟ آیا علائم روی ساقه میوه گلها یا نقاط رشد گیاه ظاهر شده است؟ در تمام گیاه چه نشانه‌هایی ظاهر شده است؟ آیا کوتولگی تغییر شکل و یا شاخه زایی زیاد مشاهده می‌شود؟ آیا علائم ظاهر شده طبیعی است؟ آیا بافت تغییر رنگ (کلروز یا زرد شدن) نکروتیک (قهوه‌ای شدن) یا دفرمه شده است؟
پس از آنکه علائم مشاهده و توصیف شدند بایستی اختلال تشخیص داده شوند زیرا ممکن است اختلال بر اثر عواملی غیر از عدم تعادل غذایی ایجاد شده باشد. برخی از سایر عوامل ممکن بروز اختلال که بایستی کنترل شوند عبارتند از: آفات، بیماری‌های پارازیتی (ویروس، قارچ، باکتری) علف‌کش‌ها، آلودگی، تنش آبی، شدت نور و دما. علف‌کش‌ها در صورت استفاده بیش از مقدار مجاز می‌توانند سبب سوختگی در گیاه شوند. کاربرد علف‌کشی مانند 2،4D نزدیک گلخانه ممکن است سبب تغییر شکل برگ‌های گیاهان مشابه علائم ویروس موزائیک توتون (TMV) شود. آلودگی هوا میتواند منجر به سوختگی یا سفید شدن بافت برگ و یا منقوط شدن برگ شود. تنش آبی شامل کمبود و یا بیشبود میتواند سبب پژمردگی (فقدان تورژسانس) برگ‌ها شود. شدت نور و یا دمای بیش از حد میتواند باعث سوختگی و خشکی بافت برگ به خصوص لبه برگ‌ها شود.
