کتاب صوتی فواید گیاهخواری

کتاب صوتی فواید گیاهخواری یکی از آثار غیرداستانی صادق هدایت است. هدایت در این کتاب، علاوه بر ارائه‌ی تجربیات شخصی خودش از سبک زندگی گیاهخواری، فلسفه‌ی این دیدگاه را برای مخاطب توضیح می‌دهد و انتقادات فراوانی را نیز به کشتن حیوانات و صرف آن‌ها به‌عنوان یک وعده‌ی غذایی مطرح می‌کند.

درباره‌ی کتاب صوتی فواید گیاهخواری

رژیم غذایی گیاهخواری چندین سال است که در میان مردم جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده و به موضوع بحث داغی تبدیل شده، به نحوی که تعارض میان گوشت‌خواران و گیاهخواران خود بحثی جالب و شنیدنی است. هر یک از طرفین این دعوا، استدلال‌هایی منطقی در رد یا پذیرش گیاهخواری ارائه می‌دهند؛ تا جایی که درست و یا غلط بودن هیچ‌کدام از این شیوه‌ها کاملاً اثبات نشده و پایبندی به هریک از آن‌ها بیش از هر چیز، به سبک زندگی و انتخاب‌های شخصی افراد بستگی دارد. شاید این بحث در سال‌های اخیر در میان مردم داغ شده باشد، ولی یکی از قدیمی‌ترین و البته غیرمنتظره‌ترین طرفداران این شیوه، صادق هدایت است که در مدح این روش، کتاب فواید گیاهخواری را نگاشته که هم‌اکنون نسخه‌ی صوتی آن پیش روی شماست.

صادق هدایت این کتاب را زمانی نوشت که فقط بیست‌وپنج سال داشت. گرچه این کتاب یکی از آثار غیرداستانی هدایت محسوب می‌شود، ولی لحن خاص و اصطلاحات گاهاً عامیانه‌ی هدایت در این کتاب نیز دیده می‌شود. هدایت در این کتاب در بخش‌های مختلفی از نظریه‌ی گیاهخواری دفاع کرده است. او اول گریزی به نظریه‌ی داروین و تکامل انسان می‌زند تا نشان دهد که انسان خود نیز حیوانی بوده که تکامل پیدا کرده. سپس با رجوع به مباحث مرتبط به آناتومی، توضیح می‌دهد که انسان ذاتاً گوشت‌خوار نیست و بر خلاف جانوران گوشت‌خوار از نخوردن گوشت نمی‌میرد. او در این باره میمونی را مثال می‌زند که با تغییر غذای قالبش بیمار می‌شود و می‌میرد، ولی اگر انسان رژیم غذایی‌اش را به گیاهخواری تغییر دهد، دچار بیماری و یا مشکل حاد نمی‌شود. او در ادامه توضیح می‌دهد که اصلاً سیستم گوارشی انسان برای هضم و جذب گوشت ساخته نشده و خوردن گوشت برای بدن مضر است.

صادق هدایت در کتاب صوتی فواید گیاهخواری، گریزی هم به وجه اخلاقی گیاهخواری می‌زند و کشتن حیوانات برای تهیه‌ی غذا از جسد آن‌ها را کاری کاملاً غیراخلاقی، غیرانسانی، و معادل با غارت و تجاوز عنوان می‌کند. او باور دارد که حیوانات نیز درست به اندازه‌ی انسان، حق حیات دارند و این تفکر که انسان در مرکز عالم است و حق دارد برای رفاه خودش، حق دیگر جانداران را پایمال کند، تنها انسان را به بیراهه می‌برد. هدایت در این بخش نگاه فلسفی و اندیشمندانه را نیز چاشنی کار می‌کند تا توضیح دهد که این خودبرتربینی و غروری که انسان دارد، چرخه‌ی طبیعت را از نظم خارج می‌کند و به اکوسیستم تمام دنیا آسیب می‌زند.

صادق هدایت در ادامه شکم‌پرستی را با هر شکل آن، چه گیاهخواری و چه گوشت‌خواری، مورد مذمت قرار می‌دهد و بر داشتن تعادل در رژیم غذایی تأکید می‌کند. او پس از آن به سراغ فواید گیاهخواری می‌رود و ضمن ارائه‌ی پیشینه‌ی تاریخی آن، تجربیات شخصی‌اش را نیز به‌عنوان یک گیاهخوار به اشتراک می‌گذارد.

کتاب صوتی فواید گیاهخواری کاری از نشر صوتی جیحون و انتشارات کتاب نشر نیکا است. این کتاب را با صدای هوتن شاطری‌پور می‌شنوید.

کتاب صوتی فواید گیاهخواری برای چه کسانی مناسب است؟

اگر به دانستن جنبه‌های مختلف رژیم گیاهخواری علاقه دارید، این اثر از صادق هدایت را از دست ندهید.

در بخشی از کتاب صوتی فواید گیاهخواری می‌شنویم

خوراک عبارت است از موادی که به توسط اعضا جذب شده و برای مرمت قوایی که بدن به مصرف رسانیده به کار می‌رود. مواد لازمه برای بدن انسان را شیمی‌دان‌ها به چهار قسمت عمده تقسیم کرده‌اند، از این قرار:

یک: آلبومینوئیدها، که مانند سفیده‌ی تخم‌مرغ دارای ازت می‌باشند. عضلات از این ماده تشکیل می‌یابد. خوراک‌هایی که بیشتر از همه این ماده را دارد عبارت است از گوشت، تخم‌مرغ، پنیر، غلات خشک، لوبیا، نخود، عدس،‌میوه‌های روغن‌دار و غیره.