کتاب خودآموز پرورش قارچ دکمه‌ای: خاک پوششی

کتاب خودآموز پرورش قارچ دکمه‌ای: خاک پوششی نوشته‌ی داود احمدی و محمد احمدی، خصوصیات و نقش اساسی خاک پوششی را که یکی از اصلی‌ترین مراحل در تولید و پرورش قارچ خوراکی است، مورد تحلیل و بررسی قرار می‌دهد.

درباره‌ی کتاب خودآموز پرورش قارچ دکمه‌ای: خاک پوششی:

به تدریج با رشد بذر قارچ در کمپوست، بوی مطبوع قارچ، فضای سالن را پر می‌کند. به طور معمول پس از 15 روز میسلیوم قارچ کاملاً در کمپوست نفوذ کرده و کلنی قارچ به صورت لکه‌ای در سطح بستر مشاهده می‌شود که به تدریج به هم متصل شده و یک پوشش سفید رنگ در سطح بستر تشکیل می‌شود. در این شرایط سطح بستر باید با خاک پوششی مناسب انباشته شود؛ استفاده از خاک پوششی یکی از اصلی‌ترین مراحل در تولید و پرورش قارچ خوراکی است.

کتاب خودآموز پرورش قارچ دکمه‌ای: خاک پوششی برای چه کسانی مناسب است؟

این کتاب برای دانشجویان، کارآموزان و افرادی که علاقه‌مند به پرورش قارچ هستند و یا کارآفرینان در این زمینه، مناسب خواهد بود.

در بخشی از کتاب خودآموز پرورش قارچ دکمه‌ای: خاک پوششی می‌خوانیم:

ابعاد این هم متناسب با خاک مورد نیاز سالن‌ها است و دارای دو درب پر و تخلیه است. کف تونل لوله پولیکا 6 اینچ فشار متوسط به فاصله 20 سانتی‌متر از دیوارهای کنار و 40 سانتی‌متر از هم می‌چینند.

روی لوله‌ها را با میلگردهای شبکه‌ای می‌پوشانند و تخته‌های به عرض 3 سانتی‌متر روی لوله‌های پولیکا می‌گذارند و اطراف تخته و بقیه کف را با سیمان پر می‌کنند و می‌پوشانند. بعد از خشک شدن سیمان تخته‌ها را بر می‌دارند و سر لوله‌های پولیکا را با فاصله 3 سانتی‌متر از هم سوراخ می‌کنند. سوراخ‌های لوله با لوله کناری باید یک لوزی را به وجود آورد.

بر روی هر سوراخ یک اسپیگوت با قطر سوراخ 5 میلی‌متر نصب می‌کنند.

انتهای لوله‌های پولیکا بسته است و ابتدای آن به یک لوله پولیکای بزرگ متصل می‌شود که به فن متصل است.

در بالای تونل دمپر اگزاست وجود دارد که فشار اضافی را خارج می‌کند و هم برای خنک کردن فن کارایی دارد.