بله
نرگس محمدی در کتاب آشپزی نارسیس - جلد اول: آبگوشت، اشکنه، کله جوش و شوربا، کلیه مطالب آشپزی را از شهرهای مختلف ایران، به صورت منظم و قابل استفاده جمع‌آوری کرده است.
مطالب گاه به صورت تجربی بوده و گاه از سایت‌های اینترنتی اکتساب شده است. همچنین تمامی عکس‌ها در حال حاضر از سایت‌های مختلف جمع‌آوری شده است. در این مجموعه بر خلاف کتاب‌های دیگر که توجهی به سطح درآمد مردم نداشته و با اندازه‌های غیرواقعی از مواد غذایی به دستور آشپزی پرداخته‌اند، سعی شده از اندازه‌های متناسب و کافی برای تعداد 4 نفر استفاده شود و همچنین زمان طبخ غذا نیز ثبت شده است. البته توجه داشته باشید که زیاد و کم کرد دستورات کاملا دلخواه است ولی گاها حذف موردی سبب خراب شدن دستور خواهد شد.
در بخشی از کتاب کتاب آشپزی نارسیس می‌خوانید:
شوربا گوجه فرنگی یا بامادور شورباسی (تبریز)
زمان پخت: 4 ساعت
مواد لازم: 2 پیمانه برنج نیم دانه، 200 گرم پیاز، 2 پیمانه جعفری و گشنیز، 400 گرم گوجه‌فرنگی، 4 لیوان آب گوشت، 2 قاشق غذاخوری روغن دنبه یا جان یاغی، نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم.
دستور تهیه: برنج را برای 2 ساعت خیس کنید. سپس با زردچوبه کته کنید و دم نکنید. پیاز را خرد کرده را همراه نمک در حرارت ملایم سرخ کنید تا طلائی شود، سپس گشنیز و جعفری را به آن افزوده و تفت دهید. 100 گرم از گوشته گوجه فرنگی را نگینی کرده و باقی را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید. برنج را همراه 4 لیوان آب گوشت افزوده و بعد از نیم ساعت آماده است.
نکته: می‌توان از رشته‌ی آش محلی سرخ شده نیز در این غذا استفاده نمود. توجه داشته باشید که رشته را همراه برنج پخته وارد شوربا کنید.
