کتاب آشپزی من و مامان اثر آنابل کارمل از انتشارات زعفران

هدف کتاب آشپزی من و مامان نوشته‌ی آنابل کارمل، آموزش آشپزی به کودکانی است که برای کمک کردن به پدر و مادرشان در آشپزخانه اشتیاق دارند و می‌توانند از وسایل ساده و کم‌خطر آشپزخانه استفاده کنند. در این مجموعه مهارت‌های اولیه‌ی آشپزی، درست کردن خوراکی‌های خیلی ساده، دستور تهیه‌ی غذاهای سبک، پخت شیرینی و در آخر غذاهای اصلی و پیچیده‌تر، مرحله به مرحله آموزش داده شده است تا کودک کم‌کم با مهارت آشپزی آشنا شود.

درباره‌ی کتاب آشپزی من و مامان

یکی از راه‌های تقویت مهارت‌های حرکتی کودکان، کمک گرفتن از آن‌ها در کارهای روزمره‌ی خانه است. مهارت آشپزی به دلیل استفاده از ابزار و تکنیک‌های مختلف و مواد اولیه‌ی متنوع می‌تواند برای بچه‌ها یک فعالیت شادی‌بخش و جذاب باشد.

همراهی کودکان در کارهای آشپزخانه علاوه بر اینکه روحیه‌ی کار گروهی را در آن‌ها تقویت می‌کند، مهارت‌های حرکتی و مهارت استفاده از ابزار را در آن‌ها رشد می‌دهد. آنابل کارمل در کتاب آشپزی من و مامان قدم به قدم تکنیک‌ها، ابزارها و مهارت‌های لازم برای حضور کودکان در آشپزخانه را آموزش می‌دهد.

آشپزی، یک کاردستی خوش‌مزه

بعضی از کارهایی که در آشپزخانه انجام می‌شوند شبیه همان کارهایی است که بچه‌ها موقع کاردستی درست کردن انجام می‌دهند. این‌که کاردستی‌شان بعد از پایان کار قابل خوردن باشد، آشپزی را به یک تفریح خیلی جالب تبدیل می‌کند. همچنین کارهایی مانند ورز دادن، رنده کردن، له کردن، هم زدن، شستن میوه‌ها و سبزیجات و اندازه‌گیری مواد یک جور تمرین دست‌ورزی برای کودکان محسوب می‌شود. در این مجموعه بیش از 80 نوع دستور تهیه‌ی خوراکی و غذا آمده است که بچه‌ها تا اندازه‌ی زیادی می‌توانند در انجام آن‌ها مشارکت کنند.

آموزش مهارت‌های زندگی به کودکان با شیوه‌های تفریحی و بر پایه‌ی همکاری با والدین، اعتمادبه‌نفس آن‌ها را در زندگی مستقل آینده‌شان تضمین می‌کند. با خرید کتاب آشپزی من و مامان از انتشارات زعفران ده‌ها رسپی جذاب از آنابل کارمل در اختیارتان قرار می‌گیرد که با آموزش تکنیک‌های ضروری برای آشپزی، مانند آماده کردن مواد اولیه، طعم‌دار کردن، روش‌های پخت‌وپز و... همراه شده است. ترجمه‌ی روان مریم رزاقی کمک می‌کند که کودکان به‌تنهایی هم بتوانند کتاب را مطالعه و آموزش‌ها را مرور کنند.

در نکوداشت کتاب آشپزی من و مامان

• من کتاب آشپزی من و مامان را برای نوه‌ام، اِما، خریده‌ام، چون او خیلی دوست دارد همراه مادرش آشپزی و شیرینی‌پزی کند. ویژگی خوب این اثر عکس‌های رنگی آن است، چون اِما می‌تواند با دنبال کردن آن‌ها چند غذای خوش‌مزه و مقوی درست کند. (کاربر گودریدز)

کتاب آشپزی من و مامان برای شما مناسب است اگر

• کودک شما به همراهی شما در آشپزخانه علاقه دارد و مدام پیشنهاد می‌دهد که به شما کمک کند.
• به دنبال کتابی می‌گردید که آموزش آشپزی ساده برای کودکان 6 تا 10ساله داشته باشد.
• یک کتاب آشپزی کودک نیاز دارید که کودکتان به‌تنهایی بتواند آن را مطالعه کند و تصاویر رنگی آموزش داشته باشد.
• به آموزش مهارت‌های زندگی به کودکتان اهمیت می‌دهید و می‌خواهید فرزندی مستقل و بااعتمادبه‌نفس تربیت کنید.

در بخشی از کتاب آشپزی من و مامان می‌خوانیم

پذیرایی شیرین

یاد بگیرید چطور برای همه‌ی اعضای خانواده خوراکی‌های خوشمزه‌ای درست کنید که همگی از خوردن آن لذت ببرند. دستورالعمل‌های ساده‌ی مرا دنبال کنید تا بتوانید مافین‌ها، کیک‌ها، شیرینی‌ها و تارت‌های میوه‌ای عالی درست کنید. چرا ترتیب برنامه‌ای را نمی‌دهید که در آن هر کس کیک و شیرینی و دستورپخت و مواد اولیه مورد‌علاقه‌اش را عرضه کند و همگی دستورهای پخت یکدیگر را بیاموزید و آنچه را که پخته‌اید با دیگران قسمت کنید تا به منزلشان ببرند؟

شیرینی‌پزی هیچ‌گاه کار چندان آسانی نبوده است و نمی‌توان آن را سرسری گرفت.