غذای ایرانی

کتاب فرهنگ غذایی اقوام ایرانی - جلد اول نوشته‌ی محسن رستمی و مریم پناهی لیستی از دستور پخت غذاهای سنتی ایرانی مربوط به قوم‌های بختیاری، مازندرانی، بلوچ و آذری است. در این کتاب می‌توانید...

کتاب صوتی غذا در آینه فرهنگ تألیف و گردآوری علیرضا حسن‌زاده با کمک مینو سلیمی و مریم پهلوان‌ شریف ، مجموعه‌ای از مقالات کارشناسان و متخصصان حوزه‌ی فرهنگ، پیرامون ارتباط...

نازیلا ناظمی در کتاب کارنامه خورش دستور پخت غذاهای نادرمیرزا قاجار را جمع‌آوری کرده است. این اثر علاوه بر نحوه‌ی طبخ غذاها و بیان خاصیت خوراکی‌ها به اتفاقات سیاسی و اجتماعی دوران قاجار...