کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی

کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی نوشته‌ی عباس فتحی، به ارائه‌ی کامل‌ترین اطلاعات در زمینه‌ی پرورش قارچی گران قیمت و کمیاب می‌پردازد تا بتوانید روزی تولیدکننده و صادرکننده‌ی آن باشید.

درباره‌ی کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی:

در زمان‌های قدیم مردم فکر می‌کردند که قارچ زیرزمینی دنبلان به دلیل رعد و برق، حرارت و آب در خاک به وجود می‌آید. آن‌ها معتقد بودند که امکان پرورش این قارچ وجود ندارد تا اینکه در سال 1808 میلادی شخصی به نام تالون اولین بار بلوط را کشت داد و موفق به ﭘرورش این قارچ زیرزمینی شد.

این روند تحقیقات ادامه پیدا کرد تا در سال 1885 میلادی دانشمندی به نام فرانک این تحقیقات و اکتشافات ابتدایی را سر و سامان بخشید و در زمینه‌ی تولید قارچ زیرزمینی دنبلان به طریق مصنوعی گام بزرگی را برداشت.

تاریخچه‌ای در مورد قارچ دنبلان:

رومی‌های قدیم به این اعتقاد داشتند که تولید قارچ دنبلان فقط به عهده‌ی خدایان است؛ زیرا این قارچ زیر درخت بلوط رشد می‌کرد و آن را درخت الهی می‌نامیدند.

بعد از سقوط امپراتوری روم قارچ دنبلان ارزش خود را از دست داد؛ زیرا این فکر غالب شد که چون رنگ سیاهی دارد پس میوه‌ی شیطانی است تا اینکه اولین بار در قرن پانزدهم در کتاب گیاهان از نظر ریخت‌شناسی راجب به قارچ دنبلان توضیحاتی داده شد.

کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی برای چه کسانی مناسب است؟

این کتاب برای افرادی که علاقه‌مند به علوم کشاورزی و پرورش قارچ هستند، مناسب است.

در بخشی از کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی می‌خوانیم:

از مهم‌ترین گونه‌های گیاهی جهان به خصوص ایران می‌توان به بلوط اشاره کرد. بلوط دارای گونه‌های زیادی از جمله بلوط سفید مازو، بلوط چوب ‌پنبه‌ای، بلوط همیشه‌سبز، بلوط پیاله بشقابی به طور کلی می‌توان خصوصیات گونه بلوط را به این صورت نام برد.

ارتفاع بین 20 تا 25 متر بلوط‌ها دارای میانگین عمر 250 تا 300 سال می‌باشند قطر تنه یک بلوط بین 2 تا 2/5 متر می‌باشد بلوط دارای سیستم ریشه‌ای قوی می‌باشد ریشه اصلی عمق زیادی دارد گیاه در فصول تابستان و زمستان مقاومت بیشتری دارد ریشه‌های ثانویه بلوط به تعداد زیاد در لایه سطحی زمین یافت می‌شود. این ریشه‌های ثانویه وقتی که با اسپورها برخورد می‌کنند رابطه همزیستی برقرار کرده و تولید مایکوریزا می‌کند این ریشه‌ها فرعی که نفوذ کمتری به اعماق زمین پیدا می‌کند.

عامل مهمی در پرورش قارچ دنبلان می‌باشد درخت بلوط آفتاب پسند است یعنی در آفتاب بهتر رشد می‌کند و برای رشد بیشتر به خاک‌های آهکی با ph بین 8 تا 8/4 نیاز دارد.

قابل ذکر است این درخت در تمام شرایط قابلیت رشد خوبی داشته زیرا قادر است خود را با محیط منطبق کند با قارچ دنبلان سیاه با ارزش قادر به تولید مایکوریزا می‌باشد. بلوط برای تمام گونه‌های دنبلان می‌تواند گیاه همزیست مناسبی باشد.