بله
کتاب راهنمای کامل تغذیه کودک و مراحل رشد نوشته‌ی فرحناز صارم بافنده، به شما کمک می‌کند با شناخت مواد غذایی و نقش آن‌ها در رشد و تندرستی به تهیه غذاهای سالم و مورد نیاز برای فرزندنتان بپردازید و کودکی سالم، قوی و شاداب را پرورش دهید.
درباره‌ی کتاب راهنمای کامل تغذیه کودک و مراحل رشد:
تغذیه متعادل و سالم در دوران کودکی زمینه را برای سلامتی در دوران بزرگسالی فراهم می‌کند. زمانی که یک نوزاد با شیر مادر یا شیر خشک سیر نشود و زیاد و با فاصله کم شیر بخورد، استفاده از غذاهای کمکی آغاز می‌شود. بسیاری از مادران از این مرحله تربیت و بزرگ نمودن کودک واهمه دارند. وقتی فرزندی در خانواده متولد می‌شود بزرگترین دغدغه‌ی والدین این است که فرزندشان به دور از بیماری و به شکل سالم و شاداب رشد کند.
رشد کودکان در ماه‌های اولیه‌ی تولد بسیار سریع است از این رو رژیم غذایی‌شان اهمیت فراوانی دارد و اگر اختلالی در نتیجه‌ی تغذیه نادرست به وجود آید، می‌تواند صدمات زیادی به رشد کودکان وارد کند که برخی از عوارض آن اگر به سرعت درمان نشود جبران‌ناپذیر است و ممکن است تا آخر عمر همراه با کودک باقی بماند.
کودکان در مرحله‌ی یادگیری بسیار سریع و فعال هستند و اگر تغذیه‌ی آن‌ها نامطلوب و نامناسب باشد ممکن است یادگیری و حافظه‌ی آن‌ها به حد زیادی کم شود که این موضوع می‌تواند نیروی فعال جامعه‌ی آینده را ناتوان کرده و خسارات فراوان و جبران‌ناپذیری به سلامت کشور وارد کند. بنابراین توجه و دقت کافی در تغذیه‌ی کودکان بسیار ضرورت دارد و موضوعی است که پدر و مادر قطعاً باید در آن اطلاعات کافی داشته باشند.
کتاب راهنمای کامل تغذیه کودک و مراحل رشد به شما کمک می‌کند که برای تغذیه‌ی کودک برنامه‌ریزی کرده و غذاها و مواد سالمی را که بدن کودک به آن‌ها نیاز دارد تهیه کنید. همچنین اطلاعاتی در اختیار شما قرار می‌دهد که مواد غذایی و نقش آن‌ها در رشد کودک را به شکل دقیق بیاموزید.
کتاب راهنمای کامل تغذیه کودک و مراحل رشد مناسب چه کسانی است؟
مطالعه‌ی این کتاب به والدین و افرادی که سرپرستی و نگهداری کودکان را برعهده دارند، توصیه می‌شود.
در بخشی از کتاب راهنمای کامل تغذیه کودک و مراحل رشد می‌خوانیم:
نیاز به پروتئین در طی دوره‌ی رشد سریع در کودکی و نوجوانی افزایش می‌یابد. همچنین به هنگام آسیب دیدگی، بیماری و عفونت، نیاز به پروتئین بیشتر می‌شود. کمبود شدید پروتئین در سال‌های اول زندگی، زمانی که مغز به سرعت در حال رشد است باعث تاخیر در یادگیری و به همان میزان اختلال در رشد قد و وزن کودک شود. کودکان برای رشد و جایگزین کردن انرژی مصرف شده در طول روز به انرژی نیاز دارند. این انرژی می‌تواند از غذاهایی که دارای هیدرات‌های کربن نشاسته‌ای هستند مانند انواع نان، حبوبات، غلات، برنج و سیب‌زمینی تامین شود. چربی‌ها و روغن‌ها نیز مهمترین منبع تولید انرژی برای کودکان هستند. شیر جزو غذاهای کامل و در دسترس است و نقش بسیار مهمی در رژیم غذایی سالم بازی می‌کند. کودکانی که رژیم غذایی آن‌ها مواد مغذی لازم را ندارد با مصرف شیر می‌توانند پروتئین، چربی، کلسیم، فسفر، ویتامین A، ویتامین‌های گروه B، C و D لازم را جذب کنند.
کودکان زیر پنج سال برای تامین چربی، انرژی و ویتامین‌های A و D مورد نیاز باید روزانه 3 لیوان شیر مصرف کنند. گاهی اوقات به کودکان بالای دو سال شیر نیمه چرب داده می‌شود تا انرژی و ویتامین‌های مورد نیاز کودک تامین شود. شیر بدون چربی برای کودکان زیر پنج سال مناسب نیست، زیرا باعث محدود شدن دریافت چربی شده و دریافت کالری مورد نیاز و ویتامین‌های قابل حل در چربی را تحت تاثیر قرار می‌دهد. مصرف شیر در کودکان با هم متفاوت است، بعضی از آن‌ها شیر را می‌نوشند و بعضی دیگر آن را از طریق انواع دسر‌ها، فرنی‌ها و یا به همراه انواع بیسکویت و یا به‌صورت پنیر و ماست می‌خورند. البته انواع شیر پرچرب، نیمه‌چرب و بدون چربی منابع خوبی برای تامین کلسیم و فسفر مورد نیاز بدن است.
