کتاب روز دال عدس اثر ایشا سعید؛ داستانی درباره آموزش آشپزی و همکاری به کودکان

فرقی نمی‌کند چند سالتان باشد، برای آماده شدن یک غذای خوشمزه باید صبور باشید. ایشا سعید هم کتاب روز دال عدس را نوشته تا همین را بگوید. شریک کردن کودکان در کارهای روزمره یکی از بهترین راه‌ها برای آموزش مهارت‌های زندگی است و اینجا قرار است کودکان صبر، دوستی و البته آشپزی را یکجا در قالب داستان آموزنده یاد بگیرند.

درباره‌ی کتاب روز دال عدس

بیایید کمی از سنت‌های والدگری خودمان فاصله بگیریم. مثلاً اگر بچه‌ها از بازی برگردند و غذا حاضر نباشد چه می‌شود؟ ایشا سعید (Aisha Saeed) در کتاب روز دال عدس (Bilal Cooks Daal) شما و بچه‌ها را در این موقعیت قرار می‌دهد. بلال از دوچرخه‌سواری با دوستانش برمی‌گردد تا شام درست کند، آن هم چه شامی: دال عدس!

حالا این دال عدس چیست؟ خوشمزه است؟ چطور درست می‌شود؟ سوال دوستان بلال هم همین است. پس دست‌به‌کار می‌شوند. به آشپزخانه می‌روند و با انواع عدس‌ها و لپه‌ها آشنا می‌شوند، شکل و رنگ هر کدام را می‌بینند و از میان شیشه‌های سبز و نارنجی و قهوه‌ای، دال زرد را برای پختن دال عدس انتخاب می‌کنند. حالا نوبت به ادویه‌ها می‌رسد. زردچوبه، فلفل، زیره‌ی سبز... غذای ما چه ادویه‌هایی لازم دارد؟

اما کار به همین سادگی نیست. کار سخت بعدی برای بچه‌ها اینجاست که آغاز می‌شود. البته این کار شاید برای شما هم سخت باشد: آموزش صبر به کودکان. بچه‌ها برای خوردن غذا باید صبر کنند تا پخت آن کامل شود. بابا به بلال و دوستانش توضیح می‌دهد که می‌توانند بروند بازی کنند تا دال عدس آرام‌آرام بجوشد، ادویه‌ها با هم قاتی شوند و غذا خوب بپزد.

قصه‌ی روز دال عدس؛ آشنایی با سنت‌های ناآشنا

در دنیای امروزی ما، آشنایی با فرهنگ‌ها و سنت‌های ملت‌ها و قومیت‌های مختلف به یکی از لازمه‌های زندگی تبدیل شده است و به‌عنوان والد یا مراقب کودک، ناگزیر آموزش تفاوت‌های فرهنگی به کودکان را هم باید در میان آموزش‌هایمان بگنجانیم. ایشا سعید، نویسنده‌ی کتاب روز دال عدس، با همین هدف شروع به نوشتن کرده است.

قصه‌ی روز دال عدس جز اینکه بچه‌ها را با فرهنگ غذایی آسیای شرقی آشنا می‌کند، می‌تواند زمینه را برای پختن یک وعده‌ی غذایی گیاهی پر از پروتئین و ویتامین آماده کند، آن هم با همکاری فرزند دلبندتان. به دنبال دستور پختش هم نباشید. کتاب روز دال عدس را ورق بزنید، به صفحات انتهایی که برسید، بعد از گوشزد کردن نکات ایمنی در آشپزخانه، طرز تهیه‌ی غذا را پیدا می‌کنید.

روز دال عدس چهارمین کتاب از مجموعه‌ی آشپز کوچولوی انتشارات کتاب پرنده است که برای کودکان 5 تا 8 سال مناسب است. داستان هر جلد از این مجموعه داستان درست‌کردن یک غذای لذیذ است؛ از آماده کردن مواد اولیه تا وقتی که غذا آماده‌ی خوردن شود. روز دال عدس و بقیه‌ی کتاب‌های این مجموعه‌ی خوشمزه، تصویری هستند و همه‌ی مراحل را هم می‌توانید در صفحات رنگارنگ کتاب ببینید.

برای پدر و مادرهای پرمشغله و دغدغه‌مند امروزی که می‌خواهند داستان کودکانه‌ای که برای فرزندشان می‌خوانند در یک قصه‌ی سرگرم‌کننده خلاصه نشود یا به‌دنبال مهارت‌آموزی ازطریق خواندن کتاب قصه‌اند، خرید کتاب روز دال عدس نوشته‌ی عایشه سعید با ترجمه‌ی محبوبه نجف‌خانی حتماً می‌تواند پیشنهاد خوبی باشد.

افتخارات کتاب روز دال عدس

• یکی از بهترین کتاب‌های تصویری به انتخاب Kirkus Reviews
• کتاب تقدیرشده‌ی جایزه‌ی ادبی Asian/Pacific American
• کتاب منتخب معلمان در آمازون

نکوداشت‌های کتاب روز دال عدس

• کتابی که عمیق و به‌شدت دلنشین است. (Kirkus Reviews)
• به‌طرز دلنشینی خلاقانه... اولین کتاب مصور نویسنده که بسیار دوست‌داشتنی است. (Booklist)

کتاب روز دال عدس برای شما مناسب است اگر

• والد یا مربی کودک 5 تا 8 سال هستید و می‌خواهید با کتاب‌های مهارت زندگی برای کودکان به آموزش غیرمستقیم بپردازید.
• به‌دنبال کتابی با موضوع آموزش آشپزی به کودک هستید.
• می‌خواهید با فرزندتان زمان مشترکی بگذرانید که در کنار یادگیری، هر دو از آن لذت ببرید.

در بخشی از کتاب روز دال عدس: کتاب چهارم مجموعه آشپز کوچولو می‌خوانیم

«دال عدس مثل سوپ است، اما غلیظ‌تر و گرم‌تر و خوش‌مزه‌تر. ما چند جور دال عدس داریم. بیایید خانه‌مان و خودتان ببینید. می‌توانید کمک کنید تا یک‌جورش را انتخاب کنیم.»

بچه‌ها می‌روند توی خانه و کفش‌هایشان را درمی‌آورند. دست‌هایشان را می‌شویند. بلال می‌رود چهارپایه‌ای را که خیلی دوست دارد، می‌آورد.