کتاب دیگچه دمپختک

کتاب دیگچه دمپختک از زهرا جلائی فر و تصویرگری فاطمه زمانه‌رو یک داستان کوتاه کودکانه از مجموعه غذاهای تهران است که در کوچه‌ها و حجره‌های بازار بزرگ تهران می‌گذرد و در آن یک غذای ساده، بهانه‌ای برای زنده شدن خاطرات و دور هم جمع شدن آدم‌ها می‌شود. این کتاب در کنار آموزش آشپزی به کودکان و معرفی یکی از غذاهای سنتی تهران، کودکان را با فرهنگ مردم ایران و بازارهای سنتی ایران نیز آشنا می‌کند.

درباره‌ی کتاب دیگچه دمپختک

زهرا جلائی فر در کتاب دیگچه دمپختک داستان ننه مستوره را تعریف می‌کند؛ زنی مهربان که خودش مادر نیست ولی سال‌های زیادی از بچه‌های دیگران مراقبت کرده و حالا آن بچه‌ها بزرگ شده‌اند؛ اما هنوز او را به یاد دارند و دوستش دارند. حسن، یکی از این بچه‌هاست که حالا در بازار بزرگ تهران مغازه دارد و ننه مستوره تصمیم می‌گیرد به دیدنش برود. ننه مستوره می‌داند حسن دمپختک دوست دارد، برای همین تصمیم می‌گیرد برای او دمپختک درست کند و دست پر به دیدنش برود. همین تصمیم ساده آغاز یک ماجرای شیرین و دوست‌داشتنی است.

ننه مستوره راهی بازار بزرگ تهران می‌شود و از آدم‌ها برای پیدا کردن حسن کمک می‌گیرد. زهرا جلائی فر در این مسیر مغازه‌ها، حجره‌ها و آدم‌ها را به شخصیت‌های دوست‌داشتنی قصه دیگچه دمپختک تبدیل می‌کند. جست‌وجوی ننه مستوره در بازار، علاوه بر اینکه داستان را پیش می‌برد، تصویر زنده‌ای از بازار و روابط صمیمانه‌ی میان آدم‌های آن به کودک نشان می‌دهد. گشت‌وگذار در بازار تهران به همراه ننه مستوره و دوستان جدیدش فرصت خوبی برای باز کردن در گفت‌وگو در مورد ایران و ایران‌شناسی برای کودکان به شما می‌دهد.

وقتی قصه بوی دمپختک می‌گیرد

یکی از ویژگی‌های دوست‌داشتنی داستان دیگچه دمپختک پیوند میان روایت و آشپزی است. در طول روایت کودک با روش تهیه‌ی دمپختک آشنا می‌شود و در انتهای داستان هم دستور پخت این غذای سنتی تهران در اختیار او قرار می‌گیرد. به این ترتیب زهرا جلائی فر کاری کرده است که کودک نه تنها داستانی سرگرم‌کننده و ماجراجویانه در مورد سفر ننه مستوره به بازار تهران را دنبال می‌کند، بلکه با یکی از غذاهای آشنا و محبوب فرهنگ غذایی تهران نیز آشنا می‌شود.

کتاب دیگچه دمپختک نوشته‌ی زهرا جلایی فر داستان مصور کودکانه‌ای در مورد یک جست‌وجوی ساده در بازار بزرگ تهران است، اما در پس این ماجرا، داستانی گرم در مورد خاطره، محبت و پیوند میان آدم‌ها روایت می‌شود. ننه مستوره با رفتن به دنبال حسن، فقط یک آشنای قدیمی را پیدا نمی‌کند؛ او بخشی از خاطرات گذشته را دوباره زنده می‌کند و آدم‌هایی که هرگز فکر نمی‌کردند سر یک سفره جمع شوند را کنار یکدیگر قرار می‌دهد.

کتاب دیگچه دمپختک برای شما مناسب است اگر

• کودک 7 تا 12 ساله شما به آشپزی علاقه دارد.
• دنبال یک داستان تصویری کودکانه با حال‌وهوای ایرانی و بومی و آشنایی کودکان با فرهنگ ایران می‌گردید.
• کودک شما از داستان‌های تصویری که در کنار آموزش آن‌ها را سرگرم هم می‌کند، لذت می‌برد.
• به دنبال کتابی با موضوع آموزش فرهنگ غذایی تهران به کودکان هستید.

در بخشی از کتاب دیگچه دمپختک می‌خوانیم

ننه مستوره و پسر زنبیلی رفتند توی یک مغازه‌ی عطاری. آقای عطار سرش را از زیر پیشخوان آورد بالا و گفت: «به‌به! چه عطر زردچوبه و پیازداغی!»

ننه مستوره گفت: «مال این دمپختکه، برای حسن پختم. گفتن تو بازاره. شما می‌دونی کجاست؟» عطار گفت: «حسن رو نمی‌دونم کجاست، ولی یه شیشه ترشی خونگی فرد اعلا دارم، جون می‌ده برای کنار دمپختک.»

ننه مستوره گفت: «بیا بریم حسن رو پیدا کنیم، ترشیت رو هم بیار. با هم می‌خوریم.»

عطار خوشحال شد و کرکره‌ی مغازه رو کشید پایین و دنبال ننه مستوره و پسر زنبیلی راه افتاد و گفت: «مشیر خلوت رو گشتید؟ اونجا چند تا حسن دیدم.»