کتاب تغذیه و سلامتی

اصول کلی تغذیه
آشنایی با تغذیه و مواد مغذی
کربوهیدرات ها
فیبرها
شیرین کننده ها
پروتئین ها
چربی ها
چربی های اشباع:
چربی های غیر اشباع
کلسترول و اسید های چرب ترانس، چه زیان هایی دارند؟
امگا – 3 چه فوایدی دارد؟
ویتامین ها :
مواد معدنی
هرم راهنمایی غذایی
شما به چند واحد نیاز دارید؟
1.گروه نان و غلات ( 11- 6 واحد در روز)
2. گروه سبزیجات ( 5- 3 واحد در روز)
چربی ها و شیرینی ها
آب
چای و قهوه
آنتی اکسیدان ها
آشنایی با برچسب مواد غذایی
قسمت اول : اندازه هر واحد
قسمت دوم : کالری
قسمت سوم : مواد مغذی
قسمت چهارم : مقدار مطلوب روزانه
قسمت پنجم : کالری مواد مغذی
چاقی و لاغری
تفسیر BMI
رژیم غذایی
کاهش وزن :
ورزش
افزایش وزن
عادت هایی که باید تغییر کنند
صبحانه نخوردن
دیر وقت غذا خوردن
پرخوری
مصرف زیاد غذاهای غیر خانگی
تغذیه در منابع اسلامی
گروه نان و غلات
سبزیجات
میوه ها
شیر و لبنیات
گوشت
غذاهای حرام
الف) گوشت خوک
ب) مشروبات الکلی
آداب غذا خوردن
روزه داری
وعده های غذایی در ماه رمضان
سحری
افطار