زعفران

فاطمه فرتوش فواید انواع گیاهان دارویی را در کتاب پیش بسوی سلامتی: درمان با گیاهان دارویی گردآوری و تشریح کرده است. این اثر همانند یک راهنمای کوچک و کامل شما را در پیشگیری و درمان انواع بیماری‌ها یاری...

کتاب آپوکاروتنوئیدهای زعفران: از بیوسنتز تا خواص درمانی نوشته‌ی شعیب احمد بابا و ناشیمان اشرف ، ابتدا شما را با مسیرهای بیوسنتز اصلی‌ترین ترکیبات دارویی زعفران و آنزیم‌های موجود در آن...

کتاب بازار زعفران نوشته‌ی صابر قهرمانی اصل و سید محمد یزدان پرست ، به بررسی مصرف جهانی زعفران، بررسی تحولات بازار، تحلیل سیاست‌های تنظیم در کشورهای منتخب و ایران و در نهایت بسته سیاستی...