ترکیبات مواد غذایی

کتاب درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی تألیف پروین میرمیران و گلاله اصغری با بهره‌گیری از جدیدترین منابع تغذیه و توصیه‌های تغذیه‌ای سازمان بهداشت جهانی در سال 2020، راهکارهای تنظیم یک...

کتاب خواص و مضرات غذاهای ایرانی بر اساس مطالعه‌ی منابع علمی مختلف و توسط محمدحسن نعیمی تألیف و گردآوری شده است. این کتاب با ذکر ترکیبات، ارزش مواد غذایی موجود در غذاها و چاشنی‌های ایرانی را به همراه...

در کتاب "روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگی‌های تغذیه‌ای)" به طور تخصصی این روغن مورد بررسی قرا خواهد گرفت. گیاه شناسی کنجد، روش تولید، خصوصیات تغذیه ای و ترکیبات شیمیائی روغن کنجد از جمله مطالب اصلی است که در...

خشایار فخریان در کتاب صوتی خواص غذاها با ارائه‌ی اطلاعاتی سودمند در باب انواع رژیم غذاییِ ممکن، به شما در بهبود کیفیت تغذیه‌تان یاری رسانده است. گفتنی‌ست که خوانش اثر حاضر بر عهده‌ی نسترن حسنی، گوینده‌ی...

کتاب درمان‌های طبیعی که آن‌ها نمی‌خواهند شما بدانید که یکی از جنجالی‌ترین آثار کوین ترودو است؛ ضمن نشان دادن اینکه محصولات غذایی و داروهای شیمیایی به چه میزان بر روی سلامتی شما اثر منفی می‌گذارند، به شما...

آیا غذا خوردن بر روی مغز تاثیری دارد؟ تریسی پکیام الووی و تیموتی‌ای پارکر در خلاصه کتاب صوتی تغذیه‌ی مناسب برای مغز درمورد اهمیت و تاثیر تغذیهٔ صحیح بر روی مغز صحبت می‌کنند. این فایل...

جوزف لاپورت در خلاصه کتاب صوتی غذاهای طبیعی کدامند؟ به بررسی خواص مواد غذاییِ ارگانیک پرداخته و نکاتی مهم را در باب رژیم غذایی صحیح با شما در میان گذاشته است. اثر حاضر متعلق به مجموعه سخنرانی‌های تدتاک...