ترکیبات فیتوشیمیایی

کتاب پیشرفت در استخراج و کاربرد ترکیب‌های زیست فعال گیاهی اثری از میهیر کی. پور کایت ، دیبیاجیوتی هالدار و پرانگان دوئارا است که به شرح تازه‌ترین اقدامات سیستماتیک در...

کتاب فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی نوشته‌ی دایان کرافت و آرا درماردروسیان ، به بیان ترکیبات فعال بیولوژیکی مواد غذایی و ترکیبات فیتوشیمیایی در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها،...