بله
کتاب واژگون کردن دیابت همراه با رژیم هفت رنگ به قلم الهام انصاریان، به صورت خلاصه به واژگون کردن معادلات این بیماری در فرد مبتلا می‌پردازد، به طوری که با تغییر سبک زندگی و استفاده از مواد غذایی سالم و با کیفیت، به فردی فعال و مفید برای جامعه و خود تبدیل شود.
آموزش تغذیه مناسب و اینکه یک فرد مبتلا به دیابت چه بخورد، چه موقع، به چه اندازه و چگونه غذا بخورد و سبک زندگی خود را چگونه تغییر دهد کلید معمای پیچیده‌ی بیماری دیابت (به خصوص نوع 2) است.
آگاهی و معرفت سایه‌بانی محسوب می‌شود که بر سلامت همه افراد به ویژه مبتلایان به دیابت گسترده شده است تا با تغذیه طبیعی و سالم و رعایت مراقبت‌های ویژه، از قلب، چشم، پا، کلیه، پوست و ... حمایت کرده و از زندگی خود لذت ببرند.
مولف با تخصص در رشته بهداشت و ایمنی غذایی، در این کتاب علاوه بر توضیحات ضروری پیرامون بیماری دیابت به ارائه «رژیم 7 رنگ» برای استفاده جهت پیشگیری و واژگون کردن بیماری دیابت پرداخته است.
در بخشی از کتاب واژگون کردن دیابت همراه با رژیم هفت رنگ می‌خوانیم:
همانطور که می‌دانید تشنگی یکی از علائم ابتلا به دیابت می‌باشد. بر اساس مطالعه‌ای که روی 3615 نفر انجام شد، نشان داده شد که مصرف بیش از یک لیتر آب در روز مصرف می‌نمایند، حدود 20 درصد کمتر از دیگران دچار عوارض ناشی از دیابت می‌شوند. نوشیدن مقدار کمی آب می‌تواند تاثیر مثبتی بر روی میزان قند خون داشته باشد.
به دلیل میزان بالای گلوکز، افراد دیابتی در معرض از دست دادن آب قرار دارند. آب، باعث می‌شود تا کلیه‌ها گلوکز اضافی را از خون حذف کرده و در نتیجه باعث کنترل راحت‌تر قند خون می‌شود. همچنین نوشیدن آب باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی می‌گردد.
زمانی که بدن آب از دست می‌دهد، خون غلیظ‌تر می‌شود که سبب سخت‌تر شدن پمپاژ خون از قلب به دیگر اندام‌های بدن می‌گردد. همچنین از دست رفتن آب بدن سبب تبدیل کلسترول و چربی‌ها به پلاک‌های آترواسکلروتیک که در دیواره رگ‌ها رسوب می‌کنند. مصرف آب سبب رقیق تر شدن خون و افزایش سلامت سیستم قلبی و عروقی می‌گردد. سعی کنید در روز 8 لیوان آب مصرف کنید. اگر در مناطق مرطوب یا گرم زندگی می‌کنید حتما باید در روز بیش از 8 لیوان آب مصرف کنید.
برای این منظور بهتر است همیشه بطری آب در دسترس شما باشد. نوشیدن آب تنها راه برطرف کردن بی آبی بدن نیست، شما می‌توانید از مواد غذایی که سرشار از آب هستند، مانند انواع هندوانه، خیار، کرفس و انواع سوپ در وعده‌های اصلی غذایی یا میان وعده‌ها مصرف نمایید. در این صورت بدن شما علاوه بر دریافت آب کافی، مواد مغذی هم دریافت می‌کند.
