معرفی و دانلود کتاب تغذیه در دیابت

معرفی کتاب تغذیه در دیابت

کتاب تغذیه در دیابت به قلم دکتر سید حمید حسینی و بهشاد علیمددی بر ایجاد انواعی از عادات سالم غذایی برای بیماران مبتلا به دیابت تمرکز دارد. متد درمانی پیشنهادی در این کتاب نه بر اساس محدود کردن انواع خوراکی‌ها، بلکه بر در پیش گرفتن روش‌های صحیح تغذیه و رفتارهای غذایی بر اساس سبک زندگی سالم استوار است.

درباره‌ی کتاب تغذیه در دیابت

دیابت از جمله شایع‌ترین بیماری‌های مرتبط با غدد و متابولیسم است و میلیون‌ها نفر در سراسر جهان با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. مهم‌ترین عامل ابتلای هر چه بیشتر افراد به این بیماری، تغییر سبک زندگی و کاهش تحرک و فعالیت‌های فیزیکی است. وقتی به این موارد، مصرف زیاد غذاهای پرکالری و آماده را هم اضافه کنیم، شیوع بی‌رویه‌ی دیابت دیگر تعجب‌آور نخواهد بود. اما چطور می‌توان در صورت ابتلا به این بیماری، کیفیت زندگی را بهبود بخشید و عوارض و مشکلات ناشی از آن را کاهش داد؟

کتاب تغذیه در دیابت نتیجه‌ی حاصل از سه سال تلاش مشترک صورت گرفته توسط دکتر حمید حسینی و همکار پژوهشی ایشان، خانم بهشاد علیمددی است. نویسندگان تلاش داشته‌اند تا با استفاده از این کتاب ابتدا افراد را به‌خوبی با بیماری دیابت و علائم و عوارض آن آشنا کنند. سپس در ادامه به‌جای ذکر پرهیزهای غذایی سفت و سخت، خوراکی‌ها و انواعی از مواد غذایی را معرفی می‌کنند که مصرف آن‌ها در ارتقای سبک زندگی سالم در بیماران دیابتی تأثیر بسزایی خواهد داشت.

کنترل دیابت ولی با کام شیرین

کتاب تغذیه در دیابت با تعریف کامل این بیماری و بررسی انواع آن شروع می‌شود. سپس در ادامه نویسندگان به بررسی عوارض کوتاه مدت این بیماری و همچنین توضیح بیماری‌های مزمنی که ممکن است باعث آن‌ها شود، می‌پردازند. وقتی به‌خوبی در بخش اول کتاب با ماهیت این بیماری آشنا شدیم، حال وارد مباحث مرتبط با رژیم غذایی مناسب برای بیماران دیابتی می‌شویم.

بخش زیادی از مطالب کتاب تغذیه در دیابت در قالب جدول سازمان‌دهی شده تا بتوانید به‌راحتی به آن رجوع کنید. همچنین در قسمتی از کتاب با عنوان «خبرهای تازه درباره دیابت» برخی از جدیدترین کشفیات در مورد این بیماری مورد بررسی قرار گرفته است؛ مانند تأثیر کمبود خواب بر دیابت، تأثیر دخانیات در ابتلا به دیابت نوع 2، اهمیت غربالگری سرطان سینه در زنان مبتلا به دیابت، نقش کمبود ویتامین D در بروز دیابت و غیره. لازم به ذکر است، این کتاب را انتشارات تیمورزاده منتشر کرده است.

کتاب تغذیه در دیابت برای شما مناسب است اگر

• خودتان یا یکی از اطرافیانتان مبتلا به دیابت هستید و به یک منبع قابل اعتماد برای حفظ یک رژیم غذایی مناسب نیاز دارید.
• به سبب وجود سوابق این بیماری در خانواده، دوست دارید با علائم آن و بهترین روش‌های پیشگیری از ابتلا به دیابت آشنا شوید.
• از دانشجویان رشته‌های تغذیه، پرستاری یا پزشکی هستید و نیاز است که تغذیه در بیماری دیابت را بهتر بشناسید.

در بخشی از کتاب تغذیه در دیابت می‌خوانیم

آسان‌ترین روش برای شروع کنترل دیابت و تغذیه درمانی استفاده از روش بشقاب دیابتیک است. برای این منظور، با استفاده از یک بشقاب غذاخوری و ترسیم دو خط فرضی در وسط بشقاب آن را به چهار قسمت تقسیم کنید. دو قسمت از ظرف یا نصف آن را به سبزی‌های غیرنشاسته‌ای و میوه‌ها اختصاص دهید. سبزی‌های غیرنشانه‌ای مانند: کاهو، کرفس، کلم، گل‌کلم، کلم بروکلی، اسفناج، خیار، شلغم، ذرت، بادمجان، ترب، جعفری، پیاز، پیازچه، گوجه‌فرنگی، سیر، کدو سبز، برگ چغندر، لوبیا سبز، بامیه، قارچ و فلفل.

فهرست مطالب کتاب

دیابت و انواع آن
تعریف دیابت
پره دیابت
دیابت بارداری
تشخیص دیابت بارداری
عوارض دیابت بارداری
عوارض دیابت بارداری بر روی مادر
دیابت و عوارض کوتاه مدت
علائم اولیه کتواسیدوز دیابتی
دیابت و بیماری‌های مزمن
پرفشاری خون در بیماران دیابتی
عفونت‌های پوستی و زخم‌ها
اصول تغذیه در دیابت
هرم غذایی دیابت
اصول تغذیه در دیابت نوع 1
نمایه توده بدنی یا BMI
کالری مورد نیاز در بیماران دیابتی
الگوهای رژیم غذایی دیابتی برای رژیم‌های مختلف
فهرست جایگزین غذاهای آزاد
جدول کلی فهرست جایگزین مواد غذایی
راهنمای تغذیه در دیابت بر اساس خواص مواد غذایی
جدول رنگی طبقه‌بندی خوراکی‌ها در بیماران دیابتی
دانستی‌هایی درباره دیابت
واکسیناسیون در بیماران دیابتی
خبرهای تازه درباره دیابت
تأثیر دیابت در کاهش تمرکز و توان فکری
تغذیه صحیح و ورزش در پره دیابت
نقش کمبود ویتامین D در بروز دیابت
لزوم غربالگری دیابت در افراد بالای 45 سال
اهمیت مصرف صبحانه در افراد دیابتی
منابع و مراجع
نمایه