مجله ندای تندرستی، شماره 25، آبان 1403

مجله ندای تندرستی، شماره 25، آبان 1403 منتشر شد. احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 با مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده، آیا اضطراب موها را سفید می‌کند؟، مقابله با افسردگی با پیاده‌روی و دویدن، ژن‌درمانی زندگی‌ام را نجات داد، فلزات سمی و پیری زودرس تخمدان، راز ابتلا به نقرس آشکار شد و... از جمله عناوینی هستند که در این شماره از مجله می‌خوانید.

مجله ندای تندرستی با هدف ارائه مطالب پزشکی، بهداشتی و سلامت در راستای ارتقای کیفیت زندگی و دانش جامعه منتشر می‌شود. این نشریه بر اساس رسالت خود در ترویج سلامت و تندرستی، قصد دارد تا امکان بهره‌مندی از این اطلاعات را برای شمار بیشتری از هم‌وطنان عزیز به ‌رایگان فراهم آورد.

در بخشی از مجله ندای تندرستی، شماره 25، آبان 1403 می‌خوانیم

بررسی داده‌های نزدیک به دو میلیون شرکت‌کننده در یک مطالعه نشان داده است که مصرف گوشت به ویژه مصرف گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز فرآوری نشده با خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

مصرف گوشت به ویژه مصرف گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز فرآوری نشده با خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط دارد. این یافته از تجزیه و تحلیل داده‌های حدود دو میلیون شرکت کننده به دست آمده است.

در دهه‌های اخیر تولید جهانی گوشت به سرعت افزایش یافته است و مصرف گوشت از میزان ذکر شده در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای در بسیاری از کشورها فراتر رفته است. تحقیقات پیشین نشان داده‌اند که مصرف بیشتر گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز فرآوری نشده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است اما نتایج حاصل متفاوت بوده و قطعی نبودند.

گوشت پرندگان مانند مرغ بوقلمون یا اردک اغلب به عنوان جایگزینی برای گوشت فرآوری شده یا گوشت قرمز فرآوری نشده در نظر گرفته می‌شود اما مطالعات اندکی ارتباط بین مصرف گوشت پرندگان و دیابت نوع 2 را بررسی کرده است.