معرفی و دانلود کتاب اطلس پایه گیاه شناسی

معرفی کتاب اطلس پایه گیاه شناسی

به جهان سراسر رنگ و شگفتی گیاهان خوش آمدید! خوسپ کوئردا در کتاب اطلس پایه گیاه شناسی ما را با دنیای خارق‌العاده‌ی گیاهان آشنا خواهد کرد. این سیاحت علمی و کاملاً تصویری، از آناتومی گیاهان و فیزیولوژی آن‌ها آغاز می‌شود و با فرایند تولید مثل، اکولوژی و تکامل این موجودات سبز و هوشمند طبیعت پایان پیدا می‌کند. در واقع، کتابی که پیش رو دارید یک فشرده‌ی آسان و جذاب از مباحث اصلی علم گیاه شناسی است، کتابی که حتی می‌تواند برای خوانندگان کودک و نوجوان نیز جذاب باشد.

درباره‌ی کتاب اطلس پایه گیاه شناسی

جهان گیاهان متنوع‌تر از چیزی است که تصور می‌کنید. مثلاً می‌دانستید گیاهانی وجود دارند که حتی با چشم نیز قابل دیدن نیستند؟ بله! از جلبک‌های میکروسکوپی صحبت می‌کنیم. کتاب اطلس پایه گیاه شناسی (Essential Atlas of Botany) نوشته‌ی خوسپ کوئردا (Josep Cuerda) پر از این اطلاعات جذاب و دنبال‌کردنی درباره‌ی گیاهان است. پس اگر شما هم به آشنایی بیشتر با دنیای خوش عطر و رنگ گل‌ها و برگ‌ها علاقه دارید می‌توانید همراهان خوبی برای این اطلس شگفت‌انگیز باشید.

بدن گیاهان نیز مانند ما انسان‌ها و دیگر جانوران ساختار ویژه‌ای دارد. از قضا، شباهت اجزاء گیاهان به بدن انسان بسیار است. این موضوع را وقتی بهتر درک می‌کنید که به سراغ فصل ابتدایی اطلس پایه گیاه شناسی بروید و در آنجا آناتومی گیاهان و بخش‌های مختلف آن ازجمله ساقه و برگ و ریشه را به دقت تماشا کنید. فراموش نکنید که این کتاب کاملاً مصور و رنگی است، پس می‌توانید همراه با خواندن مطالب علمی هر بخش از تصاویر خارق‌العاده و تماشایی آن نیز لذت ببرید.

این تازه شروع ماجراست! وقتی که به‌خوبی با سازوکار کلی حیات گیاهان آشنا شدید وقت آن می‌رسد از میزان تنوع گونه‌های آن حیرت‌زده شوید. امروزه هزاران گیاه مختلف در بانک اطلاعات گیاه‌شناسی به ثبت رسیده‌اند که هر کدام به نوعی منحصر‌به‌فرد هستند؛ اما خوسپ کوئردا، نویسنده‌ی کتاب اطلس پایه گیاه شناسی تصمیم گرفته تا فهرستی از عجیب‌ترین گیاهان با خواص عجیب و استثنایی را به شما معرفی کند. بعضی از این گیاهان دارویی یا خوراکی هستند و گروه دیگر نیز در صنایع مختلف مثل عطرسازی استفاده می‌شوند. درخت سکویا که گاه بیش از صد متر رشد می‌کند و گل‌های گوشت‌خوار که طعمه‌ی خود را به دام می‌اندازند دو نمونه از ده‌ها مثال این کتاب خواندنی هستند.

اما می‌رسیم به بخش جذاب تولید مثل گیاهان، موضوعی که در کتاب اطلس پایه گیاه شناسی نیز به طور مفصل به آن پرداخته شده. در این فصل با روش‌های مختلف انتقال صفات وراثتی در گیاهان آشنا می‌شویم و تأثیر شرایط فیزیکی و محیطی مانند نور، دما، رطوبت و خاک در توزیع گیاهان را مرور می‌کنیم؛ همچنین به موضوع جذاب اکوسیستم و جوامع گیاهی می‌پردازیم و می‌توانیم گشت‌وگذار بیشتری میان مناطق مختلف جغرافیایی و تنوع زیستی گیاهان آن داشته باشیم. برای مثال، حتماً برایتان جذاب خواهد بود که دو گونه‌ی گیاهی مختلف در بیابان‌های آفریقا و جنگل‌های استوایی را با یکدیگر مقایسه کنیم. همچنین می‌توانیم گریزی به سرزمین‌های آبی بزنیم و بیشتر درباره‌ی گیاهان دریایی و به‌خصوص جلبک‌ها بخوانیم.

در نهایت می‌توان گفت کتاب اطلس پایه گیاه شناسی یک راهنمای علمی دلنشین است که می‌تواند هر مخاطبی با هر رده‌ی سنی را شیفته‌ی دنیای گیاهان کند. کتابی که در عین موجز و خلاصه بودن سعی دارد مفاهیم تخصصی و پیچیده‌ی زیست‌شناسی را برای مخاطب عموم ساده کند و لذت یادگیری علم را برای همه به ارمغان بیاورد. پیشنهاد می‌کنیم شما نیز با این کتاب همراه باشید.

این اثر با تلاش انتشارات تیمورزاده روانه‌ی بازار شده و ترجمه‌ی آن نیز کاری از دکتر بیتا مسگرپور و دکتر سیده حمیرا سلیمانی است.

کتاب اطلس پایه گیاه شناسی برای شما مناسب است اگر

• می‌خواهید آناتومی و فیزیولوژی گیاهان را به‌صورت تصویری و ساده به دانش آموزان یاد دهید.
• کنجکاو هستید درباره‌ی گیاهان دارویی و صنعتی بیشتر بدانید.
• به دنبال یک کتاب علمی جذاب و قابل فهم برای کودکان بالای 9 سال و نوجوانان هستید.

در بخشی از کتاب اطلس پایه گیاه شناسی می‌خوانیم

میلیون‌ها سال هیچ حیاتی بر روی خشکی وجود نداشت تا اینکه در برخی جلبک‌های سبز (کلروفیت‌ها) ساکنِ سواحل دریاچه‌ها و باتلاق‌ها سطحِ مومی‌شکلی به نامِ کوتیکول رشد کرد تا از خشک شدن آن‌ها در شرایطی که سطح آب پایین می‌آمد محافظت کند. برخی منافذ ریز به نامِ روزنه، ورودِ دی‌اکسیدِ کربنِ موردنیاز برای فتوسنتز و خروجِ اکسیژن را امکان‌پذیر کرد. آن‌ها همانندِ خزه‌ها و هپاتیک‌های امروزی بودند که خشکی‌زی هستند ولی مجبورند در محیط‌های مرطوب و تاریک بمانند، زیرا گامت‌های آن‌ها برای انتشار نیاز به رطوبت دارند.

سودِ بلند بودن
پس از توالیِ گیاهانِ آوندی، پوششِ گیاهی متراکم‌تر شد. گیاهان برای استفاده از نورِ خورشید مجبور شدند از گیاهانِ اطرافِ خود بلندتر شوند و این موضوع به حمایت‌های جانبی نیاز داشت. از این رو بافت‌های چوبی تشکیل شده و موجب پدیدار شدنِ اولین درختان بر روی کره‌ی خاکی شد.

غذای جدید، ظاهر جدید
با توسعه‌ی زندگیِ گیاهان روی خشکی، برای اولین بار بقایای گیاهان تجمع یافت؛خود را از دست داده بودند. این مسئله موجب تحریکِ نموِ قارچ‌های ساپروفیت از جلبک‌هایی شد که کلروفیل آن را فرو بردند. این قارچ‌ها از موادِ در حالِ فساد تغذیه کردند و با تجزیه‌ی آن‌ها اولین خاکِ بارور را به وجود آوردند که اولین گیاهان آوندی، ریشه‌هایشان را در آن فرو بردند.

فهرست مطالب کتاب

مقدمه
آناتومی گیاهی
فیزیولوژی گیاهی
تولید مثل
اکولوژی و تکامل
جلبک‌ها
قارچ‌ها
گیاهان
گیاهان و محیط آن‌ها
گیاهان خودرو و انسان
گیاهان برای تولید
نمایه