گلوتن

کتاب زندگی بدون گلوتن اثر دانا کورن درمورد حذف ماده‌ای از برنامه‌ی غذایی است که در کنار فوایدش، ضررهایی نیز دارد. گلوتن، پروتئینی است که در غلاتی مانند گندم، جو و چاودار یافت می‌شود...