راه اندازی رستوران و فست و فود

علی‌اصغر زمانی در کتاب رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی ، درباره‌ی یکی از اصول رستوران‌داری، یعنی ایده‌پردازی برای راه‌اندازی انواع رستوران صحبت کرده است. این کتاب ذیل مجموعه‌ای منتشر شده که هر مجلد...

کتاب محل یک رستوران موفق نوشته لورا آرداسر به بیان ۳۶۵ رمز موفقیت برای کسب درآمد بیشتر در رستوران می‌پردازد. انتخاب مکان مسئله‌ای نیست که به سرعت و از روی بی‌توجهی انجام گیرد....