بیماری سلیاک

کتاب زندگی بدون گلوتن اثر دانا کورن درمورد حذف ماده‌ای از برنامه‌ی غذایی است که در کنار فوایدش، ضررهایی نیز دارد. گلوتن، پروتئینی است که در غلاتی مانند گندم، جو و چاودار یافت می‌شود...

مگر می‌شود نان و پاستا نخورد؟ این سوالی است که اغلب افراد در مواجهه با بیماران مبتلا به سلیاک می‌پرسند. اما کارل اموری و آلیسون س کاهن نویسندگان کتاب بهترین غذاهای بدون گلوتن ، با معرفی...