نظر محمد علی فراهی برای کتاب سبزیجات و میوه ها و خواص آنها

به نظرم این کتاب یه راهنمای ساده و جمع وجوره که می خواد با معرفی میوه ها و سبزیجات، توجه خواننده رو بیشتر به نقش تغذیه در سلامت جلب کنه. نقطه قوت کتاب، بیان ساده و کاربردیشه؛ بدون اینکه وارد بحث های پیچیده بشه، با خوراکی هایی آشنا می شیم که معمولاً توی برنامه غذایی روزمره مون هستن. اما ایراد اصلیش اینه که درباره ی بعضی خواصی که به مواد غذایی نسبت داده می شه، توضیح علمی و منبع کافی ارائه نمی کنه و ممکنه مرز بین «فایده تغذیه ای» و «اثر درمانی» برای خواننده روشن نباشه. از طرف دیگه، اگر دنبال اطلاعات دقیق درباره میزان مصرف، ارزش غذایی، کالری، ویتامین ها، محدودیت های مصرف یا شواهد علمی باشی، احتمالاً کتاب برات خیلی سطحی به نظر می رسه. با این حال، برای کسی که می خواد با نگاه ساده تری به تغذیه روزانه اش توجه کنه و بدونه هر ماده غذایی چه ارزش هایی داره، می تونه شروع قابل قبولی باشه. در مجموع، «سبزیجات و میوه ها و خواص آنها» بیشتر یه تلنگر تغذیه ایه تا کتاب تخصصی؛ یعنی قراره نگاهت رو به بشقابت عوض کنه، نه اینکه جای متخصص تغذیه یا یک مرجع علمی رو بگیره.