در دنیای مدرن امروزی کاهش وزن تبدیل به یکی از معضلهای بزرگ جوامع شده است. با پیشرفت علم و فناوری و متعاقب آن کاهش فعالیتهای روزمره جهت رفع نیازها و افزایش روز افزون تنوع غذایی با کالری بالا، روز به روز درصد افراد مبتلا به اضافه وزن بالا میرود و پیآمد آن هم چیزی جز بیماریهای متفاوت برای بشر نیست.